La Capella

Cava de Paratge Qualificat Brut Nature

Un cava de la màxima qualitat nascut en un paratge singular.

100% xarel·lo del paratge de La Capella, 7 Ha de vinyes velles situades a la part més alta de la finca d’Espiells (a 200m snm). Un terrer auster i de poca profunditat, on creixen ceps amb molt caràcter i nervi, que resulta fonamental per a aquest cava de llarga criança.

Producció molt limitada: 3.000 ampolles.

1 ampolla
75 cl

preu84,00

Descripció

  • Varietat de raïm Xarel·lo
  • Anyada 2010
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast L’última genialitat de Juvé & Camps és de bombolla fina i persistent. L’aroma és complexa i elegant; de llarga criança; amb notes de fruita madura, de flors, d’herbes, de brioix i de fruits secs. És ampli, cremós, intens i equilibrat.
    Carlos Delgado · Crític de vins de El País
  • Gastronomia La Capella té un extraordinari i versàtil caràcter gastronòmic, capaç d’harmonitzar tant amb mariscos i plats tradicionals mariners com amb receptes del millor aviram o guisats de carn.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Mitjana de 108 mesos en ampolla.
  • Conté sulfits