Blanc de Noirs

Cava Reserva Brut

Temperament en Estat Pur

Una interpretació diferent i sorprenent de la pinot noir. Una elaboració molt delicada i especial: verema manual i premsat suau per evitar la coloració del most.

Subtilesa, profunditat i frescor sostingut. Temperament en estat pur.

 

producto ecológico

1 ampolla
75 cl

preu30,00

Descripció

  • Varietat de raïm Pinot Noir
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast El Juvé & Camps Blanc de Noirs s’elabora a partir de pinot noir. Aquest cava es beneficia d’una criança reposada amb el seu pòsit durant 25 mesos. La nota de tast comença molt bé, amb una bombolla fina i persistent, i de color groc daurat. Al nas és complex i elegant. Destaquem les notes de fruita blanca madura, de llevats, de pastisseria, i els tocs de mel i de torrats. A la boca es presenta fresc, saborós i fruiter en el pas i amb un carbònic cruixent molt ben integrat. Les notes de llevats i de torrats són les últimes en aparèixer a la boca. En conjunt és elegant i seductor.
    María José Huertas · Sommelier, Terraza del Casino de Madrid 2 Estrelles Michelin
  • Gastronomia Blanc de Noirs és magnífic per acompanyar plats amb caràcter com el mar i muntanya, la sèpia amb mandonguilles, l’arròs de marisc...
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Mitjana de 25 mesos en ampolla.
  • Conté sulfits

You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the CA language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.