Milesimé Blanc de Noirs Estoig

Cava Gran Reserva Brut

L’expressió més singular i elegant del nostre terroir

Milesimé Blanc de Noirs Pinot Noir és un escumós blanc de noirs on la protagonista és la fruita vermella i cruixent, madura i fresca alhora. És un vi precís, que requereix un delicadíssim premsat per obtenir el suc més pur del raïm: gairebé com capturar la seva ànima i convertir-la en un vi gràcil i captivador, amb una personalitat magnètica, que no deixa indiferent.

El seu caràcter vivaç es va matisant amb una criança de 36 mesos que suma complexitat i equilibri. Agosarat i rebel, afegeix un punt d’atreviment a l’experiència de destapar-lo.

 

Informació nutricional
Llista d’ingredients

1 ampolla / estoig
75 cl

preu34,50

Descripció

  • Varietat de raïm Pinot Noir
  • Anyada 2019
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast De color groc palla amb tons brillants. Amb una bona intensitat aromàtica i notes de fruites vermelles i poma, amb matisos de llevat, pa lleugerament torrat i fruites seques. És sedós, saborós i fresc. Elegant, rodó i amb un final cítric. Destaca pel gran equilibri, l’acidesa vivaç, la generositat i una bombolla fina molt ben integrada. Un escumós d’alta volada.
  • Gastronomia Cecina de wagyu, sushi amb salmó i soja, ravioli de vedella madurada amb tòfona, espàrrecs a la brasa.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Més de 30 mesos de criança
  • Conté sulfits