Milesimé Chardonnay Estoig

Cava Gran Reserva Brut

L’expressió més singular i elegant del nostre terroir

Milesimé Chardonnay és fruit de la selecció dels millors raïms de Can Rius, baies completes i madures, expressives i vivaces, amb estructura suficient per fer créixer el vi durant la criança en ampolla i guanyar en complexitat i matisos durant el seu assossegat repòs a les nostres caves, que s’allarga fins als 36 mesos.

1 ampolla / estoig
75 cl

preu27,75

Descripció

  • Varietat de raïm Chardonnay
  • Anyada 2018
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast Els tons daurats i la bombolla plena criden l'atenció en servir-lo a la copa. És harmònic, desprèn una suau melodia de notes fruiteres carnoses, de meló i préssec de vinya i centelleigs de cítrics d'aranja. Va expressant-se lenta i seductorament amb tocs de mel i pain grillé i lleugeres notes làctiques que conformen una rica paleta aromàtica. Al paladar és una explosió de sabors que van omplint la boca. La seva textura és amable i sedosa, cremosa, amb un final generós i ple de primorosa sensualitat.
  • Gastronomia Vedella blanca amb salsa bourbon, taula de fumats, calçots amb romesco d'avellanes d'Alcover i un toc de fonoll, "burritos" de pollastre de corral amb salsa xipotle.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Més de 30 mesos de criança
  • Conté sulfits