Milesimé MAGNUM

Cava Reserva Brut

El Caràcter del Terrer

La màxima expressió de la chardonnay al Penedès. 100% chardonnay ecològic de la nostra finca de Can Rius, veremada manualment.

Complexitat, elegància i explosió aromàtica en tota la seva esplendor, el caràcter del terrer del que procedeix.

 

producto ecológico

1 ampolla
1,5 l

preu54,70

Descripció

  • Varietat de raïm Chardonnay
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast Aquest cava, que elaborem exclusivament amb raïm de la varietat chardonnay de les vinyes de Can Rius, és per a mi un dels productes més particulars de la casa. Aquesta varietat s’ha adaptat molt bé al nostre territori i n’expressa plenament les magnífiques característiques. La bombolla sempre és fina i ben integrada dins del vi. La sensació a la boca és d’una cremositat molt agradable. Amb el pas dels anys ens hem adonat que les aromes són capaces d’explicar-nos com ha estat l’anyada. Les aromes són de fruita madura, de préssec de la vinya, amb notes de làctics que ens remeten a anys càlids i poc plujosos. En canvi, si l’anyada ha estat més fresca, ho podem percebre gràcies a les notes de fruita fresca, d’herbes aromàtiques i d’un punt balsàmic.
    Antoni Cantos Llopart · Enòleg de Juvé & Camps
  • Gastronomia Harmonitza amb arrossos, embotits, formatges, carpaccios, guisats, carns blanques, peixos i rebosteria fina.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Mitjana de 24 mesos en ampolla.
  • Conté sulfits