Milesimé

Cava Reserva Brut

El Caràcter del Terrer

La màxima expressió de la chardonnay al Penedès. 100% chardonnay ecològic de la nostra finca de Can Rius, veremada manualment.

Complexitat, elegància i explosió aromàtica en tota la seva esplendor, el caràcter del terrer del que procedeix.

 

producto ecológico

1 ampolla
75 cl

preu26,50

Descripció

  • Varietat de raïm Chardonnay
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast Aquest cava, que elaborem exclusivament amb raïm de la varietat chardonnay de les vinyes de Can Rius, és per a mi un dels productes més particulars de la casa. Aquesta varietat s’ha adaptat molt bé al nostre territori i n’expressa plenament les magnífiques característiques. La bombolla sempre és fina i ben integrada dins del vi. La sensació a la boca és d’una cremositat molt agradable. Amb el pas dels anys ens hem adonat que les aromes són capaces d’explicar-nos com ha estat l’anyada. Les aromes són de fruita madura, de préssec de la vinya, amb notes de làctics que ens remeten a anys càlids i poc plujosos. En canvi, si l’anyada ha estat més fresca, ho podem percebre gràcies a les notes de fruita fresca, d’herbes aromàtiques i d’un punt balsàmic.
    Antoni Cantos Llopart · Enòleg de Juvé & Camps
  • Gastronomia Harmonitza amb arrossos, embotits, formatges, carpaccios, guisats, carns blanques, peixos i rebosteria fina.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Mitjana de 24 mesos en ampolla.
  • Conté sulfits

You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the CA language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.