{"id":5641,"date":"2022-08-24T08:51:19","date_gmt":"2022-08-24T08:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/?p=5641"},"modified":"2022-07-20T11:55:18","modified_gmt":"2022-07-20T11:55:18","slug":"4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/","title":{"rendered":"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps"},"content":{"rendered":"

Els plats cl\u00e0ssics i tradicionals s\u00f3n les puntes de llan\u00e7a a trav\u00e9s de les quals es mostra la gastronomia dels diferents paratges del globus terraq\u00fci. Juv\u00e9 & Camps<\/strong> et presenta quatre receptes -procedents dels continents europeu, asi\u00e0tic i americ\u00e0- que, maridades amb els seus escumosos premium<\/strong><\/a><\/span>, mostren la riquesa culin\u00e0ria del planeta, aix\u00ed com les singularitats de les cultures que representen:<\/p>\n

\"cava<\/p>\n

Reserva de la Familia<\/strong><\/a><\/span> & <\/strong>espatlla de xai emmetxada dels Pirineus<\/strong><\/a><\/span><\/h3>\n

Estem davant d’una de les propostes de culte del Pirineu Catal\u00e0, elaborat a partir d’una espatlla desossada de xai, acompanyada de productes de qualitat extrema. Aquest plat nom\u00e9s apte per a est\u00f3macs forts, harmonitza la perfecci\u00f3 amb el cava Gran Reserva Brut Nature<\/strong> m\u00e9s venut del m\u00f3n -amb notes inicials a fruites blanques madures- que t’ajudar\u00e0 a gaudir encara m\u00e9s d’aquest plat contundent. La textura de la carn emmetxada combina de manera molt fluida amb una copa de cava<\/strong>, l’equilibri de la qual de la varietat de ra\u00efms emprats per a la seva elaboraci\u00f3 (55% xarel\u00b7lo, 35% macabeu i 10% parellada) i els 36 mesos de mitjana de crian\u00e7a a les seves mares li confereixen un car\u00e0cter fresc i seductor, d’agradable textura. El Reserva de la Fam\u00edlia<\/strong> aprofita les caracter\u00edstiques del terrer del Pened\u00e8s<\/strong>, sota premises estrictes d’agricultura ecol\u00f2gica<\/strong>.<\/p>\n

\"cava<\/p>\n

Blanc de Noirs<\/strong><\/a><\/span> & curri vermell de pollastre i verdures tailand\u00e8s<\/a><\/strong><\/p>\n

La cuina del sud de l’\u00cdndia i Tail\u00e0ndia no s’ent\u00e9n sense els plats a base de curri; ofertes picants i plenes de sabor que s’acompanyen, indefectiblement, d’arr\u00f2s blanc. Aquest tipus de plats van sobre rodes acompanyats d\u00b4aquest Reserva Brut de Juv\u00e9 & Camps<\/strong> (una interpretaci\u00f3 sorprenent de la varietat de ra\u00efm pinot noir). El proc\u00e9s de verema manual i el posterior premsat suau eviten la coloraci\u00f3 del most i ofereixen una combinaci\u00f3 d’efervesc\u00e8ncia i frescor sostinguda. El seu caracter\u00edstic color daurat (esquitxat amb t\u00e8nues vermells) amaga fin\u00edssimes bombolles que acaben en abundants rosaris formant una bella i persistent corona. La seva aroma, amalgama de fruites blanques i de pinyol, cireres, mel, pa torrat i c\u00edtrics, portaran el curri a una nova dimensi\u00f3.<\/p>\n

\"cava<\/p>\n

Milesim\u00e9<\/strong><\/a><\/span> & <\/strong>cebiche de gambeta equatori\u00e0<\/strong><\/a><\/span><\/h3>\n

Diversos pa\u00efsos de la costa americana del Pac\u00edfic mostren, orgullosos, aquesta aposta culin\u00e0ria a base de peix o marisc cru marinat. Aqu\u00ed et mostrem una varietat equatoriana, la particularitat de la qual \u00e9s que la gambeta es cou en el seu propi brou. Aquest plat fresc i sabor\u00f3s s’uneix de forma molt harm\u00f2nica a aquest cava Reserva Brut<\/strong> -100% chardonnay ecol\u00f2gic<\/strong>, veremat a m\u00e0-, que nom\u00e9s surt a la llum en anyades molt selectes. Dotat d\u00b4un espectacular color daurat, sup\u00e8rba escuma i bombolla fina, ofereix una cremositat molt agradable a la boca. La combinaci\u00f3 de microclima de la zona, terra, varietat de ra\u00efm emprada per Juv\u00e9 & Camps<\/strong> i fins i tot la disposici\u00f3 de la vinya, confereixen un terroir \u00fanic al Milesim\u00e9<\/strong>, allunyat de processos industrials i massius. Aquest cebiche, unit a notes de fruita blanca, mel, aranja, pa torrat i records lactis ser\u00e0 trending topic<\/em> aquest estiu.<\/p>\n

\"cava<\/p>\n

Gran Juv\u00e9 & Camps<\/strong><\/a><\/span> & <\/strong>risotto de boletus itali\u00e0<\/strong><\/a><\/span><\/h3>\n

Si durant les vacances triomfa l’explosi\u00f3 d’emocions i sensacions, \u00e9s moment de cuinar el cl\u00e0ssic risotto. Un plat de sabor tan potent \u00e9s de llei que vagi de la m\u00e0 d’un dels escumosos<\/strong> m\u00e9s coneguts de Juv\u00e9 & Camps<\/strong>. Procedent de la propietat d’Espiells, situat a l’Alt Pened\u00e8s <\/strong>i veremat a m\u00e0 segons principis ecol\u00f2gics<\/strong>. El seu color daurat caracter\u00edstic va unit a una aroma penetrant, complexa i alhora fresca, en qu\u00e8 es distingeixen flors blanques i fruites carnoses. A Juv\u00e9 & Camps<\/strong> treballem les nostres vinyes amb les varietats que creixen de forma m\u00e9s \u00f2ptima a la zona i apostem pel desenvolupament de ceps que, mantenint tota la seva qualitat i sabor, siguin a m\u00e9s molt resistents.<\/p>\n

Dona, des de la comoditat de la teva cuina, la volta a mig m\u00f3n amb plats exquisits maridats amb els escumosos premium de Juv\u00e9 & Camps<\/strong><\/a><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Els plats cl\u00e0ssics i tradicionals s\u00f3n les puntes de llan\u00e7a a trav\u00e9s de les quals es mostra la gastronomia dels diferents paratges del globus terraq\u00fci. Juv\u00e9 & Camps et presenta quatre receptes -procedents dels continents europeu, asi\u00e0tic i americ\u00e0- que,…<\/span><\/p>\n

Read more 4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps<\/span> ›<\/span><\/a><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5634,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-5641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Els plats cl\u00e0ssics i tradicionals s\u00f3n les puntes de llan\u00e7a a trav\u00e9s de les quals es mostra la gastronomia dels diferents paratges del globus terraq\u00fci. Juv\u00e9 & Camps et presenta quatre receptes -procedents dels continents europeu, asi\u00e0tic i americ\u00e0- que,…Read more 4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps ›\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Juv\u00e9 & Camps\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-24T08:51:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"961\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"jcecommerce\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"jcecommerce\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/\",\"name\":\"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg\",\"datePublished\":\"2022-08-24T08:51:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/fe6681ec9c26ed36c81ea08860a720ad\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg\",\"width\":1400,\"height\":961,\"caption\":\"armon\u00eda cava y platos del mundo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/\",\"name\":\"Juv\u00e9 & Camps\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/fe6681ec9c26ed36c81ea08860a720ad\",\"name\":\"jcecommerce\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"jcecommerce\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/shop.juveycamps.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps","og_description":"Els plats cl\u00e0ssics i tradicionals s\u00f3n les puntes de llan\u00e7a a trav\u00e9s de les quals es mostra la gastronomia dels diferents paratges del globus terraq\u00fci. Juv\u00e9 & Camps et presenta quatre receptes -procedents dels continents europeu, asi\u00e0tic i americ\u00e0- que,…Read more 4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps ›","og_url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/","og_site_name":"Juv\u00e9 & Camps","article_published_time":"2022-08-24T08:51:19+00:00","og_image":[{"width":1400,"height":961,"url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"jcecommerce","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"jcecommerce","Temps estimat de lectura":"4 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/","name":"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps - Juv\u00e9 & Camps","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg","datePublished":"2022-08-24T08:51:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/fe6681ec9c26ed36c81ea08860a720ad"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#primaryimage","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg","contentUrl":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risotto-italiano-boletus.jpg","width":1400,"height":961,"caption":"armon\u00eda cava y platos del mundo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/4-plats-estrella-internacionals-per-harmonitzar-amb-escumosos-juve-camps\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"4 plats estrella internacionals per harmonitzar amb escumosos Juv\u00e9 & Camps"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/","name":"Juv\u00e9 & Camps","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/fe6681ec9c26ed36c81ea08860a720ad","name":"jcecommerce","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g","caption":"jcecommerce"},"sameAs":["https:\/\/shop.juveycamps.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}