{"id":7782,"date":"2023-06-09T11:32:47","date_gmt":"2023-06-09T11:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/?p=7782"},"modified":"2023-06-09T11:32:47","modified_gmt":"2023-06-09T11:32:47","slug":"lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/","title":{"rendered":"\u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9"},"content":{"rendered":"

Ens trobem amb la Meritxell Juv\u00e9 a les vinyes d’Espiells, molt a prop del celler on s’elaboren els grans escumosos de la casa. El cel \u00e9s clar i ens acompanya una suau brisa. Despr\u00e9s d’un passeig entre vinyes, aprofitem per conversar sobre el terroir on ens trobem i descobrir algunes de les \u00faltimes novetats de Juv\u00e9 & Camps.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Meritxell, despr\u00e9s de 100 anys d’hist\u00f2ria, com ha influ\u00eft el terroir i l’her\u00e8ncia familiar als nous elaborats de Juv\u00e9 & Camps?<\/strong><\/p>\n

Una de les her\u00e8ncies m\u00e9s importants que intentem passar de generaci\u00f3 a generaci\u00f3 a la fam\u00edlia Juv\u00e9 \u00e9s l’afecte i el respecte pel terroir del qual procedeix el nostre ra\u00efm. Sense uns bons ra\u00efms i sense un terroir mimat i cuidat amb afecte no es poden elaborar grans escumosos. Aquest \u00e9s un dels grans pilars cl\u00e0ssics de l’origen del que som i del que ens ha perm\u00e8s continuar amb la hist\u00f2ria familiar.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Aquest amor pel terroir es reflecteix a la nova col\u00b7lecci\u00f3 Milesim\u00e9. Qu\u00e8 pret\u00e9n transmetre?<\/strong><\/p>\n

Amb la col\u00b7lecci\u00f3 Milesim\u00e9 vol\u00edem expressar les tres parcel\u00b7les on neix el ra\u00efm que utilitzem per al Milesim\u00e9 Chardonnay<\/strong><\/a>, el Milesim\u00e9 Xarel\u00b7lo<\/strong><\/a> i el Milesim\u00e9 Blanc de Noirs<\/strong><\/a> elaborat amb Pinot Noir. Cadascun dels colors de les ampolles reflecteix l’ess\u00e8ncia del ra\u00efm. En el cas del Milesim\u00e9 Chardonnay, \u00e9s el daurat-groc del ra\u00efm Chardonnay; al Milesim\u00e9 Xarel\u00b7lo, el verd caracter\u00edstic d’aquest ra\u00efm i al Milesim\u00e9 Blanc de Noirs els tons m\u00e9s foscos de la Pinot Noir.<\/p>\n

 <\/p>\n

Com es transmet el terroir a cada copa de Milesim\u00e9?<\/strong><\/p>\n

Expressem el terroir mitjan\u00e7ant una varietat i una anyada en concret. Cada Milesim\u00e9 \u00e9s un monovarietal: Chardonnay, Xarel\u00b7lo o Pinot Noir, amb una crian\u00e7a de m\u00e9s de 36 mesos, s\u00f3n Gran Reserva. S\u00f3n escumosos de parcel\u00b7la \u00fanica, per la qual cosa expressen tot el car\u00e0cter del terroir.<\/p>\n

 <\/p>\n

El Milesim\u00e9 Blanc de Noirs \u00e9s un dels escumosos m\u00e9s curiosos, s’elabora amb Pinot Noir per\u00f2 \u00e9s un escum\u00f3s blanc a la copa\u2026<\/strong><\/p>\n

Exacte, Milesim\u00e9 Blanc de Noirs combina la parcel\u00b7la Rieral amb el m\u00e8tode d’elaboraci\u00f3 Blanc de Noirs, amb qu\u00e8 s’aconsegueix un escum\u00f3s blanc a trav\u00e9s d’un ra\u00efm negre.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un altre dels elaborats que m\u00e9s ha sorpr\u00e8s per la seva innovaci\u00f3 \u00e9s el Reserva de la Fam\u00edlia Ros\u00e9. Com va sorgir la idea de reversionar el vostre escum\u00f3s m\u00e9s m\u00edtic?<\/strong><\/p>\n

El Reserva de la Fam\u00edlia Ros\u00e9 Edici\u00f3 Centenari<\/strong> <\/a>t\u00e9 com a objectiu homenatjar els cent anys d’hist\u00f2ria de Juv\u00e9 & Camps, quan els meus besavis van fundar els pilars d’aquesta casa. Cr\u00e8iem que la millor manera d’homenatjar casa nostra era llan\u00e7ant per primera vegada a la hist\u00f2ria l’edici\u00f3 rosada del gran cl\u00e0ssic, de l’origen, del que \u00e9s Juv\u00e9 & Camps: el Reserva de la Fam\u00edlia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Com descriuries el Reserva de la Fam\u00edlia Ros\u00e9?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s un escum\u00f3s de llarga crian\u00e7a, amb m\u00e9s de 36 mesos en ampolla. \u00c9s un Gran Reserva Brut Nature, igual que l’ic\u00f2nic Reserva de la Fam\u00edlia, i \u00e9s en versi\u00f3 rosada pel que la seva principal varietat \u00e9s la Pinot Noir.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per acabar, amb quin elaborat gaudiries d’aquests moments?<\/strong><\/p>\n

Dia a l’aire lliure:<\/strong> Essential Xarel\u00b7lo<\/a>.<\/p>\n

Terrassa amb vistes al mar:<\/strong> Essential Pinot Noir<\/a>.<\/p>\n

Grans ocasions:<\/strong> Gran Juv\u00e9 & Camps<\/a>.<\/p>\n

Acomiadar un gran viatge:<\/strong> Milesim\u00e9 Chardonnay<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Moltes gr\u00e0cies pel teu temps, ha estat un plaer compartir coneixements en aquest indret \u00fanic.<\/strong><\/p>\n

Gr\u00e0cies a vosaltres, passejar per les vinyes de Juv\u00e9 & Camps \u00e9s sempre una experi\u00e8ncia \u00fanica. Convidem tots aquells que vulguin a viure-ho a trav\u00e9s de la nostra Ruta Terroir<\/strong><\/a>. Fins aviat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ens trobem amb la Meritxell Juv\u00e9 a les vinyes d’Espiells, molt a prop del celler on s’elaboren els grans escumosos de la casa. El cel \u00e9s clar i ens acompanya una suau brisa. Despr\u00e9s d’un passeig entre vinyes, aprofitem per…<\/span><\/p>\n

Read more \u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9<\/span> ›<\/span><\/a><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7779,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[],"class_list":["post-7782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-people-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ens trobem amb la Meritxell Juv\u00e9 a les vinyes d’Espiells, molt a prop del celler on s’elaboren els grans escumosos de la casa. El cel \u00e9s clar i ens acompanya una suau brisa. Despr\u00e9s d’un passeig entre vinyes, aprofitem per…Read more \u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 ›\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Juv\u00e9 & Camps\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-09T11:32:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"961\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"jcecommerce\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"jcecommerce\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/\",\"name\":\"\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg\",\"datePublished\":\"2023-06-09T11:32:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/cabb21c5e1d223b75d9ae9c43412796d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg\",\"width\":1440,\"height\":961,\"caption\":\"Meritxell Juv\u00e9, en vi\u00f1edos de Juv\u00e9 & Camps\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/\",\"name\":\"Juv\u00e9 & Camps\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/cabb21c5e1d223b75d9ae9c43412796d\",\"name\":\"jcecommerce\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"jcecommerce\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/shop.juveycamps.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps","og_description":"Ens trobem amb la Meritxell Juv\u00e9 a les vinyes d’Espiells, molt a prop del celler on s’elaboren els grans escumosos de la casa. El cel \u00e9s clar i ens acompanya una suau brisa. Despr\u00e9s d’un passeig entre vinyes, aprofitem per…Read more \u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 ›","og_url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/","og_site_name":"Juv\u00e9 & Camps","article_published_time":"2023-06-09T11:32:47+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":961,"url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"jcecommerce","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"jcecommerce","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/","name":"\u201cL'her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9 - Juv\u00e9 & Camps","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg","datePublished":"2023-06-09T11:32:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/cabb21c5e1d223b75d9ae9c43412796d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#primaryimage","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg","contentUrl":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/meritxell-juve-vinedos.jpg","width":1440,"height":961,"caption":"Meritxell Juv\u00e9, en vi\u00f1edos de Juv\u00e9 & Camps"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/lherencia-del-terroir-amb-meritxell-juve\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cL’her\u00e8ncia del terroir\u201d amb Meritxell Juv\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/","name":"Juv\u00e9 & Camps","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/cabb21c5e1d223b75d9ae9c43412796d","name":"jcecommerce","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/716caa9dd7cbcaa2590fd64acb0e6d05e4c4b2e158347fb98c7c51aebc7909d8?s=96&d=mm&r=g","caption":"jcecommerce"},"sameAs":["https:\/\/shop.juveycamps.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7782"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7782\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.juveycamps.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}