Juvé & Camps acoge la primera edición de la Wine Innovation Week organizada por INNOVI

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2022 / 10 / 03
wine innovation week

La bodega líder en elaboración de Cavas Gran Reserva ha acogido la inauguración del encuentro organizado por INNOVI con una mañana donde se han presentado productos y servicios innovadores que ayudarán a afrontar algunos de los retos que vive hoy por hoy el sector vitivinícola.

La Wine Innovation Week, impulsada por el clúster INNOVI, se ha presentado hoy, 9 de marzo, en las instalaciones de la bodega centenaria Juvé & Camps junto a cerca de un centenar de profesionales del sector técnico y la viticultura, entre los cuales se han reunido diferentes técnicos del departamento de agricultura de la Generalitat de Catalunya y el INCAVI.

Durante la mañana, en la jornada inaugural del congreso, Juan Jódar, presidente de INNOVI y director de operaciones de Juvé & Camps, ha recalcado la necesidad de continuar trabajando en la innovación e investigación en el sector vitivinícola con el fin de proteger los viñedos ahora y en el futuro para garantizar y preservar el terroir y paisaje de la zona.

A continuación, se han llevado a cabo una serie de ponencias y demostraciones como la del Vórtex sensorizado con dosificación variable de Saher; el proyecto Scorpion-Teyme, una plataforma robótica para trabajar en viñedos en terrazas; el robot para la captación de datos del viñedo de Eurecat; y también los sensores de comparación de suelos del proyecto Dismex de Estel.

wine innovation week

Por la tarde, la temática se ha centrado en la tecnología aplicada en la mejora de la gestión del viñedo, softwares específicos y productos que ayudan a predecir, entre otros factores, cómo será la cosecha, posibles enfermedades de la vid (RawData), mejorar la rentabilidad (Agroptima) y cómo hacer una mejor gestión del campo por satélite (Novatec) o del viñedo (Terra View).

Las jornadas que tendrán lugar del 9 al 11 de marzo, tienen una vocación demostrativa que abarca diferentes áreas de innovación dentro de la viticultura como es la enología, el marketing y la comercialización. Con el foco puesto en la robótica, la sensórica y la digitalización de los procesos, empresas del sector, se han unido a esta primera edición con el fin de seguir apoyando la labor que desde INNOVI se realiza.