Milesimé Xarel·lo

Cava Gran Reserva Brut Nature

La expresión más singular y elegante de nuestro terroir

Nuestra Xarel·lo de L’Olivera se elabora con el máximo cuidado para preservar su carácter mediterráneo, su exquisita textura y la riqueza de sus fantásticos aromas. Milesimé Xare·lo es un vino de larga guarda que reposa en el silencio y la oscuridad de nuestras cavas durante 36 meses y expresa una plenitud frutal que se combina con finas notas de crianza. Su amplitud, complejidad y elegancia exigen el máximo respeto a la materia prima, por lo que este espumoso no podía ser sino brut nature, una de nuestras señas de identidad cuando elaboramos cuvées de prestigio.

 

producto ecológico

 

Información nutricional
Lista de ingredientes

1 botella
75 cl

Precio29,50

Descripción

  • Variedad de uva Xarel·lo
  • Añada 2017
  • Procedencia Penedès
  • Nota de cata Milesimé Xarel·lo despliega una inagotable efervescencia de diminutas burbujas. Su intenso aroma de frutas blancas e hinojo traslada a ese paisaje de L’Olivera, entre colinas y masías, y a una xarel·lo en todo su esplendor. Su fragancia silvestre y fresca se matiza con apetitosas notas de brioche recién horneado y ligeros toques cremosos, propios de una crianza prolongada. Entra ampliamente en el paladar, que se deja acariciar por el vibrante y aterciopelado paso de sus burbujas, creando una sensación voluptuosa y agradable. Es rico y expresivo, jugoso y duradero como el sabor de un bello reencuentro.
  • Gastronomía Risottos con setas de temporada, lubina salvaje al horno, queso comte 16 meses, tartar de gamba roja.
  • Porcentaje de alcohol 12%
  • Denominación de origen D.O. Cava
  • Envejecimiento Más de 30 meses de crianza
  • Contiene sulfitos