Milesimé Xarel·lo

Cava Gran Reserva Brut Nature

La expresión más singular y elegante de nuestro terroir

Nuestra Xarel·lo de L’Olivera se elabora con el máximo cuidado para preservar su carácter mediterráneo, su exquisita textura y la riqueza de sus fantásticos aromas. Milesimé Xare·lo es un vino de larga guarda que reposa en el silencio y la oscuridad de nuestras cavas durante 36 meses y expresa una plenitud frutal que se combina con finas notas de crianza. Su amplitud, complejidad y elegancia exigen el máximo respeto a la materia prima, por lo que este espumoso no podía ser sino brut nature, una de nuestras señas de identidad cuando elaboramos cuvées de prestigio.

 

producto ecológico

1 botella
75 cl

Precio27,75

Descripción

  • Variedad de uva Xarel·lo
  • Añada 2017
  • Procedencia Penedès
  • Nota de cata Milesimé Xarel·lo despliega una inagotable efervescencia de diminutas burbujas. Su intenso aroma de frutas blancas e hinojo traslada a ese paisaje de L’Olivera, entre colinas y masías, y a una xarel·lo en todo su esplendor. Su fragancia silvestre y fresca se matiza con apetitosas notas de brioche recién horneado y ligeros toques cremosos, propios de una crianza prolongada. Entra ampliamente en el paladar, que se deja acariciar por el vibrante y aterciopelado paso de sus burbujas, creando una sensación voluptuosa y agradable. Es rico y expresivo, jugoso y duradero como el sabor de un bello reencuentro.
  • Gastronomía Risottos con setas de temporada, lubina salvaje al horno, queso comte 16 meses, tartar de gamba roja.
  • Porcentaje de alcohol 12%
  • Denominación de origen D.O. Cava
  • Envejecimiento Más de 30 meses de crianza
  • Contiene sulfitos