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Reserva Familia Rosé
El tributo a 100 años de historia
Este Reserva de la Familia Rosé Centenario, elaborado con pinot noir de viñas de 30 años, representa una elección valiente y pionera, un camino que empezó a trazarse cuando, en 1976, nació el vino icónico de Juvé & Camps, Reserva de la Familia, un espumoso brut nature cuyo estilo rompía con la tradición de vinos con más dosage y que ha llegado a ser una referencia internacionalmente admirada. Encarna también la apuesta decidida por la pinot noir, que hoy forma parte de las cuvées de prestigio de la casa y se expresa en sus espumosos con una inédita y seductora dimensión mediterránea. Y refleja el inconformismo de Juvé & Camps a lo largo de su historia, un espíritu que ha mantenido viva la pasión por los espumosos en clave de excelencia, desde las cuvées más frescas y jóvenes hasta las etiquetas más exclusivas.
Precio22,50€
Descripción
- Variedad de uva Pinot noir
- Añada 2018
- Procedencia Penedès
- Nota de cata De color rosado pálido. Con intensidad aromática y carácter a frutas maduras rojas, bayas silvestres, flores de tocador y notas lácteas y de panadería que aumentan su complejidad. Es cremoso, redondo, bien equilibrado. Destaca por su textura, vivacidad y su burbuja muy bien integrada.
- Gastronomía Ostras Gillardeau con jugo de algas, roast beef con salsa de bourbon, tarta Sacher.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Cava
- Envejecimiento 40 meses de crianza
- Contiene sulfitos Sí
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Técnicas
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