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Reserva Familia Rosé Estuche
El tributo a 100 años de historia
Este Reserva de la Familia Rosé Centenario, elaborado con pinot noir de viñas de 30 años, representa una elección valiente y pionera, un camino que empezó a trazarse cuando, en 1976, nació el vino icónico de Juvé & Camps, Reserva de la Familia, un espumoso brut nature cuyo estilo rompía con la tradición de vinos con más dosage y que ha llegado a ser una referencia internacionalmente admirada. Encarna también la apuesta decidida por la pinot noir, que hoy forma parte de las cuvées de prestigio de la casa y se expresa en sus espumosos con una inédita y seductora dimensión mediterránea. Y refleja el inconformismo de Juvé & Camps a lo largo de su historia, un espíritu que ha mantenido viva la pasión por los espumosos en clave de excelencia, desde las cuvées más frescas y jóvenes hasta las etiquetas más exclusivas.
Precio22,50€
Descripción
- Variedad de uva Pinot noir
- Añada 2018
- Procedencia Penedès
- Nota de cata De color rosado pálido y burbuja incansable, sus aromas son placenteros e intensos: frutas maduras rojas, bayas silvestres y flores de tocador, que van dejando espacio para notas lácteas y de panadería que aumentan su complejidad. De textura suave, entra seductoramente en el paladar, con una sensual efervescencia y una atractiva vivacidad. Es cremoso, redondo, con un delicioso equilibrio y un final de frutas rojas en su punto de madurez.
- Gastronomía Ostras Gillardeau con jugo de algas, roast beef con salsa de bourbon, tarta Sacher.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Cava
- Envejecimiento 40 meses de crianza
- Contiene sulfitos Sí
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Técnicas
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