Un Juvé & Camps de Óscar

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2021 / 20 / 07
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Nadie imaginó que una pequeña estatuilla de unos 35 centímetros y casi 4 kilos de peso daría para tantos ríos de tinta en la industria del celuloide, desde que en 1929 fue presentada en sociedad. Una pieza chapada en oro, cuyo popular nombre se debe a un comentario de la bibliotecaria de la Academia de Ciencias y Artes cinematográficas de EEUU; al verla dijo que se parecía a su tío Óscar.

En la última edición de los premios, el galardón a la Mejor Película Extranjera se lo llevó el largometraje danés “Otra ronda”, en la que Juvé & Camps tiene protagonismo.

El punto de partida de la cinta se centra en cuatro profesores de secundaria que inician un experimento sociológico, manteniendo cada uno de ellos una tasa de alcohol estable y constante durante su día a día laboral y personal. Quieren testear, en propias carnes, si así se podría mejorar en diferentes aspectos de sus vidas.

Sin entrar en los malditos spoilers, durante el almuerzo final, los comensales piden un espumoso en un restaurante. El jefe de sala trae el Reserva de la Familia. En un primer plano, se divisa claramente la botella, antes de servirla entre los cuatro amigos.

La mención, que sorprendió tanto a la empresa del Penedès como a su distribuidor en Dinamarca, se debe seguramente a que este cava se encuentra, con 92 puntos en la guía Parker, entre los 10 vinos espumosos más valorados por los consumidores.

Esta apuesta Gran Reserva Brut Nature de las cavas Juvé & Camps, demuestra el mimo que le dedica la familia a sus cavas, bajo premisas tradicionales de cultivo ecológico, basadas en procesos manuales. Solo así se consiguen variedades de uvas sanas, equilibradas y de máxima calidad.

Profundo, intenso y elegante, el Reserva de la Familia combina notas de frutas blancas maduras y aromas propios de una larga crianza, recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico. Su paso por boca es cremoso y sugestivo.

La propuesta ganadora del director Thomas Vinterberg es una tragicomedia moderna sobre crisis de identidad y abuso de alcohol. En este sentido, cabe destacar que el cava es un placer sensorial muy agradable, que debe tomarse en dosis equilibradas y con moderación.