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La Capella
Cava de Paraje Calificado Brut Nature
Un cava de máxima calidad nacido en un paraje singular
El suelo y el clima de La Capella proporcionan unas uvas de carácter extraordinario, Xarel·los concentradas y frutales, expresivas, que se miman en la elaboración para mantener esa singularidad que nace en el terroir. El tiempo, el silencio y la calma de nuestras cavas, donde La Capella reposa durante 150 meses, hace el resto, perfilando una joya líquida con todo el sabor del Penedès, capaz de transmitir la energía de la tierra; un vino elegantísimo, fino, con una atrevida opulencia.
1 botella
75 cl
Precio99,00€
Descripción
- Variedad de uva Xarel·lo
- Añada 2011
- Procedencia Penedès
- Nota de cata Este espumoso de Paraje tiene un color amarillo dorado, brillante y de burbuja minúscula y persistente. En la nariz es de una complejidad abrumadora, con aromas de manzana asada, fruta de hueso, nuez de coco y frutos secos tostados. En la boca es muy elegante, entra llenando la boca y su acidez vibrante refresca el trago, es muy persistente y su burbuja es sedosa y delicada.
- Gastronomía Ibérico con mascarpone, melón e higos, tartar de carabineros con compota de manzana y jengibre, chuleta de vaca vieja, brownie con nueces y cacahuetes.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Cava
- Envejecimiento Media de 150 meses en botella
- Contiene sulfitos Sí
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