cava paraje calificado la capella juve y camps

Cava Gran Reserva Brut Nature Juvé y Camps La Capella rodeado de copas con ostras

Cava Gran Reserva Brut Nature Juvé y Camps La Capella junto a una copa y un reloj de arena

La Capella

Name: La Capella
SKU: 1766
Availability: InStock

Cava de Paraje Calificado Brut Nature

Un cava de máxima calidad nacido en un paraje singular

El suelo y el clima de La Capella proporcionan unas uvas de carácter extraordinario, Xarel·los concentradas y frutales, expresivas, que se miman en la elaboración para mantener esa singularidad que nace en el terroir. El tiempo, el silencio y la calma de nuestras cavas, donde La Capella reposa durante 150 meses, hace el resto, perfilando una joya líquida con todo el sabor del Penedès, capaz de transmitir la energía de la tierra; un vino elegantísimo, fino, con una atrevida opulencia.

Información nutricional
Lista de ingredientes

1 botella

75 cl

Precio99,00€

Descripción

Variedad de uva Xarel·lo
Añada 2012
Procedencia Penedès
Nota de cata Color oro brillante, con una burbuja muy fina y persistente. En nariz muestra una intensidad aromática muy elevada, con un abanico complejo que recuerda a miel, frutas confitadas, frutos secos, pan tostado y corteza de pan, acompañados de piel de limón confitada, piña en almíbar, membrillo y un sutil toque de trufa. En boca, la entrada es elegante, con una burbuja delicada que se integra en una acidez viva y bien marcada, ofreciendo al mismo tiempo una textura cremosa. El paso es amplio y armonioso, con un retrogusto potente y lleno de matices. El final se presenta seco, limpio, con recuerdos salinos y una persistencia casi eterna.
Gastronomía Ibérico con mascarpone, melón e higos, tartar de carabineros con compota de manzana y jengibre, chuleta de vaca vieja, brownie con nueces y cacahuetes.
Porcentaje de alcohol 12%
Denominación de origen D.O. Cava
Envejecimiento Media de 150 meses en botella
Contiene sulfitos Sí