La Capella

Name: La Capella
SKU: 1766
Price: 84.00 EUR
Availability: InStock

Cava de Paraje Calificado Brut Nature

Un cava de máxima calidad nacido en un paraje singular.

100% xarel·lo del paraje de La Capella, 7 Ha de vides viejas (40 años) situado en la parte más alta de la finca d’Espiells (a 200m sobre el nivel de mar). Un terreno austero y de poca profundidad, donde crecen vides con mucho carácter y nervio, algo fundamental para este cava de larga crianza.

Producción muy limitada: 3.000 botellas.

1 botella

75 cl

Precio84,00€

Descripción

Variedad de uva Xarel·lo
Añada 2010
Procedencia Penedès
Nota de cata La última genialidad de Juvé & Camps es de burbuja fina y persistente, aroma complejo y elegante, de larga crianza, con notas de fruta madura, flores, hierbas, brioche y frutos secos. Amplio, cremoso, intenso y equilibrado.
Carlos Delgado · Crítico de vinos de El País
Gastronomía La Capella tiene un extraordinario y versátil carácter gastronómico, capaz de armonizar tanto con mariscos y platos marineros tradicionales como con recetas de aves o guisos.
Porcentaje de alcohol 12%
Denominación de origen D.O. Cava
Envejecimiento Media de 108 meses en botella.
Contiene sulfitos Sí