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La Capella
Cava de Paraje Calificado Brut Nature
Un cava de máxima calidad nacido en un paraje singular.
100% xarel·lo del paraje de La Capella, 7 Ha de vides viejas (40 años) situado en la parte más alta de la finca d’Espiells (a 200m sobre el nivel de mar). Un terreno austero y de poca profundidad, donde crecen vides con mucho carácter y nervio, algo fundamental para este cava de larga crianza.
Producción muy limitada: 3.000 botellas.
1 botella
75 cl
Precio84,00€
Descripción
- Variedad de uva Xarel·lo
- Añada 2010
- Procedencia Penedès
-
Nota de cata
La última genialidad de Juvé & Camps es de burbuja fina y persistente, aroma complejo y elegante, de larga crianza, con notas de fruta madura, flores, hierbas, brioche y frutos secos. Amplio, cremoso, intenso y equilibrado.
Carlos Delgado · Crítico de vinos de El País - Gastronomía La Capella tiene un extraordinario y versátil carácter gastronómico, capaz de armonizar tanto con mariscos y platos marineros tradicionales como con recetas de aves o guisos.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Cava
- Envejecimiento Media de 108 meses en botella.
- Contiene sulfitos Sí
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