Essential Xarel·lo
Una historia de amor por nuestras raíces
Essential Xarel·lo es el comienzo de una historia de amor por la variedad más identitaria del Penedès. Una canción interpretada por una sola voz, vibrante y sedosa al tiempo. Desenfadado y chic, es la forma de honrar a nuestras raíces.
La xarel·lo fermenta en tinas de acero inoxidable y, tras realizar la fermentación maloláctica, se ensambla buscando aquellos vinos base que mejor expresen la frescura y vivacidad que perseguimos siempre en este espumoso. Equilibrio y elegancia, como siempre, son la clave.
Tras la segunda fermentación en botella, llega el momento de la crianza para alcanzar esa refrescante plenitud que muestra la mejor sonrisa de la xarel·lo.
Para lograrlo, son necesarios, al menos 25 meses de reposo, silencio y calma en nuestras cavas. Entonces sí, es el momento de descorcharlo y convertir lo informal en inolvidable.
Precio14,90€
Descripción
- Variedad de uva Xarel·lo
- Añada 2021
- Procedencia Penedès
- Nota de cata Este vino espumoso se presenta con un delicado color amarillo pálido y reflejos dorados. Su carácter despliega aromas de frutas y flores blancas, con matices que evocan el hinojo y sutiles notas de pan ligeramente tostado y frutos secos. Destaca su perfil varietal, seco, serio y elegante. Bien equilibrado, con una burbuja fina y perfectamente integrada.
- Gastronomía Excelente copa de noche y fiesta, Essential Xarel·lo es también un complemento chic de un encuentro informal, un desayuno de fin de semana o un picnic a pie de playa cuando empieza a atardecer. Atrévete a combinarlo con Poke bowl con salmón escocés, brioche de roast beef con manzana, arroz basmati con verduritas de temporada y pasas.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Cava
- Envejecimiento Media de 25 meses en botella.
- Contiene sulfitos Sí
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