Milesimé
Cava Reserva Brut
El Carácter del Terroir
La máxima expresión de la chardonnay en el Penedès: 100% chardonnay ecológica de nuestra finca de Can Rius, vendimiada a mano.
Complejidad, elegancia y explosión aromática en todo su esplendor, el carácter del terroir del que procede.
1 botella
75 cl
Precio26,50€
Descripción
- Variedad de uva Chardonnay
- Procedencia Penedès
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Nota de cata
Este cava, que elaboramos exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay de los viñedos de Can Rius, es para mí uno de los productos más particulares de la casa. Esta variedad se adapta a nuestro terroir y expresa las magníficas características del mismo.
Su burbuja es siempre fina y bien integrada dentro del vino, siendo la sensación en boca de una cremosidad muy agradable. Aromas de fruta madura, de melocotón de la viña, con notas lácticas que nos remiten a años cálidos y poco lluviosos. Y si la añada ha estado más fresca, podemos percibirlo gracias a las notas de fruta fresca, las hierbas aromáticas y su punto balsámico.
Antoni Cantos Llopart · Enólogo de Juvé & Camps - Gastronomía Milesimé armoniza con arroces, embutidos, quesos, carpaccios, guisos, carnes blancas, pescado y repostería fina.
- Porcentaje de alcohol 12%
- Denominación de origen D.O. Penedès
- Envejecimiento Media de 24 meses en botella.
- Contiene sulfitos Sí
