La Siberia

Cava Brut Nature Gran Reserva Rosado

Un cava único nacido en un viñedo excepcional con un microclima especial, que da origen a su nombre.

La Siberia es fruto de una mimadísima elaboración para preservar ese carácter particular, ese aire mediterráneo y esa delicadeza nórdica que danzan en perfecta sintonía. Solo se elabora en años donde se produce esa armonía especial y las uvas arrojan una energía casi mágica, que preserva la fruta exuberante y crujiente y mantiene la estructura propia de un gran vino. Los 80 meses de crianza en nuestras cavas hacen el resto: preservar el encanto que se crea en el viñedo elevarlo hasta conseguir un espumoso lleno de una poderosa energía, magnético y cautivador.

Agotado. Próximamente: nueva añada disponible.

1 botella
75 cl

Precio115,00

Agotado

Descripción

 

  • Variedad de uva Pinot Noir
  • Añada 2012
  • Procedencia Penedès
  • Nota de cata Su bello color con pálidas irisaciones rosadas cautiva la mirada y enamora con sus burbujas incansables. Es seductor y aromático, con aromas de frutas rojas frescas y crujientes, notas especiadas de pimienta y toques de mantequilla y pan brioche que hablan de su larga crianza. Es estructurado y cremoso con una frescura frutal que llena la boca, donde van apareciendo notas de cerezas, orejones, nueces, toques gourmand y un fondo mineral que fascina hasta el final, largo y elegantísimo.
  • Gastronomía Pichón de Tierra de Campos con higos y nueces, carpaccio de amanita cesarea con pimienta, tiramisú con Blue Mountain, helado de bloody mary.
  • Porcentaje de alcohol 12%
  • Denominación de origen D.O. Cava
  • Envejecimiento Media de 80 meses en botella.
  • Contiene sulfitos