Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Blanc de Noirs
Cava Reserva Brut
Temperament en Estat Pur
Una interpretació diferent i sorprenent de la pinot noir. Una elaboració molt delicada i especial: verema manual i premsat suau per evitar la coloració del most.
Subtilesa, profunditat i frescor sostingut. Temperament en estat pur.
1 ampolla
75 cl
preu29,26€
Descripció
- Varietat de raïm Pinot Noir
- Procedència Penedès
-
Nota de tast
El Juvé & Camps Blanc de Noirs s’elabora a partir de pinot noir. Aquest cava es beneficia d’una criança reposada amb el seu pòsit durant 25 mesos. La nota de tast comença molt bé, amb una bombolla fina i persistent, i de color groc daurat. Al nas és complex i elegant. Destaquem les notes de fruita blanca madura, de llevats, de pastisseria, i els tocs de mel i de torrats. A la boca es presenta fresc, saborós i fruiter en el pas i amb un carbònic cruixent molt ben integrat. Les notes de llevats i de torrats són les últimes en aparèixer a la boca. En conjunt és elegant i seductor.
María José Huertas · Sommelier, Terraza del Casino de Madrid 2 Estrelles Michelin - Gastronomia Blanc de Noirs és magnífic per acompanyar plats amb caràcter com el mar i muntanya, la sèpia amb mandonguilles, l’arròs de marisc...
- Percentatge d’alcohol 12%
- Denominació d'origen D.O. Cava
- Envelliment Mitjana de 25 mesos en ampolla.
- Conté sulfits Sí
També podria interessar-te