Milesimé Blanc de Noirs

Cava Gran Reserva Brut

L’expressió més singular i elegant del nostre terroir

Milesimé Blanc de Noirs Pinot Noir és un escumós blanc de noirs on la protagonista és la fruita vermella i cruixent, madura i fresca alhora. És un vi precís, que requereix un delicadíssim premsat per obtenir el suc més pur del raïm: gairebé com capturar la seva ànima i convertir-la en un vi gràcil i captivador, amb una personalitat magnètica, que no deixa indiferent.

El seu caràcter vivaç es va matisant amb una criança de 36 mesos que suma complexitat i equilibri. Agosarat i rebel, afegeix un punt d’atreviment a l’experiència de destapar-lo.

 

producto ecológico

1 ampolla
75 cl

preu27,75

Descripció

  • Varietat de raïm Pinot Noir
  • Anyada 2018
  • Procedència Penedès
  • Nota de tast A primera vista és un escumós daurat, però en rebre el reflex de la llum es percep aquesta ànima de pinot noir que es mostra després exuberant al nas: fruites blanques i d'os que s'envolten d'atractives aromes a baies vermelles i cireres fresques acabades de collir, mel de flors, pain grillé i una alegre punta cítrica que desperta la curiositat per beure'l. A la boca torna a aparèixer, sucosa, la fruita vermella al punt, que balla al son incansable de les bombolles formant un conjunt cremós i fresc, elegantment intens.
  • Gastronomia Cecina de wagyu, sushi amb salmó i soja, ravioli de vedella madurada amb tòfona, espàrrecs a la brasa.
  • Percentatge d’alcohol 12%
  • Denominació d'origen D.O. Cava
  • Envelliment Més de 30 mesos de criança
  • Conté sulfits