J&C Milesimé Xarel·lo és l’expressió més singular del nostre terrer. La nostra Xarel·lo de L’Olivera s’elabora amb la màxima cura per preservar el seu caràcter mediterrani, la seva exquisida textura i la riquesa de les seves fantàstiques aromes. És un vi de llarga guarda que reposa en el silenci i la foscor de les nostres caves durant 36 mesos i expressa una plenitud fruitera que es combina amb fines notes de criança.
La seva amplitud, complexitat i elegància exigeixen el màxim respecte a la matèria primera, per això aquest escumós no podia ser sinó brut nature, una de les nostres senyes d’identitat quan elaborem cuvées de prestigi.
Els caves són excel·lents per harmonitzar amb tot un àpat, gaudint d’una experiència organolèptica i gastronòmica excepcional. Quines són les receptes que millor mariden amb el nostre J&C Milesimé Xarel·lo? Et desvetllem el secret!
Risotto amb bolets de temporada
Harmonitza aquest cava 100% xarel·lo amb un saborós risotto elaborat amb bolets. Gaudeix d’un plat cremós i melós al costat d’una refrescant copa de J&C Milesimé Xarel·lo i maximitza la teva experiència.
Lubina salvatge al forn
Una exquisida recepta de peix que harmonitza a la perfecció amb el caràcter mediterrani del J&C Milesimé Xarel·lo. Una proposta ideal per gaudir en grup.
Tàrtar de gamba vermella
Una proposta fàcil, fresca, ideal per gaudir en qualsevol moment, sigui com a entrant o com a aperitiu per compartir. Una exquisidesa que revalora els matisos en combinar-se amb una copa de J&C Milesimé Xarel·lo.
Si ets amant de la gastronomia, no dubtis a harmonitzar els teus plats preferits amb els nostres caves Juvé & Camps, pots trobar suggeriments de maridatge a la informació addicional que posem a la teva disposició.
