Elaborada a partir de raïm 100% xarel·lo, cultivat a la vinya més antiga de la casa, i amb una criança mínima de 150 mesos, Juvé & Camps La Capella 2011 reivindica el Penedès com la terra dels grans escumosos brut nature de llargues criances.
Juvé & Camps presenta una nova anyada del seu paratge qualificat La Capella, un escumós elaborat 100% amb el xarel·lo de la seva vinya més vella, plantada el 1981. Amb una criança mínima de més de 12 anys, d’aquest exclusiu escumós només veuran la llum 3.612 ampolles, desgorjades sota demanda i sense addició de licor.
Situada al costat del celler d’Espiells, en un terreny amb sòls franco-sorrencs, pobres i poc profunds i a una alçada de 210 metres sobre el nivell del mar, La Capella és una vinya excepcional de set hectàrees orientades al sud. Només la parcel·la més antiga, de 0,7 ha cultivades en vas, es dedica a l’elaboració d’aquest escumós que en porta el nom. Una vinya heroica de xarel·lo, que ha resistit el pas de gairebé mig segle i ha esdevingut una de les joies vitícoles de Catalunya.
L’anyada 2011 es caracteritza per una pluviometria molt regular, amb pluges abundants a l’hivern i a la primavera, i amb poca precipitació durant l’època de maduració. Les temperatures van ser suaus a la primavera i a l’estiu, fet que va propiciar una verema de qualitat excel·lent. Malgrat que l’any 2011 el cultiu ja es realitzava de manera ecològica, la certificació no es va fer efectiva fins la collita del 2015.
Un escumós que enamora
Des de la seva primera anyada, Juvé & Camps La Capella ha destacat entre la crítica tant a nacional com internacional (amb puntuacions de 95 o més a Decanter, Wine Anorak-Jamie Goode, Gault Mileau o Miquel Hudin, entre d’altres).
Tot just acabada de sortir, l’anyada 2011 s’ha situat en el podi de la prestigiosa Guia Peñín 2025 i, el passat octubre, l’anyada 2010 va ser premiada com el millor escumós a la Guia SEVI 2024 així com a millor vi de la Guia de Vins de Catalunya 2025, que li ha atorgat la millor puntuació entre més de 1.200 elaborats.
