Juvé & Camps presenta la nova imatge de Milesimé Chardonnay, un redisseny que ret homenatge a la parcel·la que el va veure néixer i a la identitat més pura del nostre terrer. Amb un estil sobri i elegant, l’etiqueta abraça tons terra i una textura que remet directament a la vinya: un gest clar a l’origen, a la memòria de la finca i a l’essència d’aquest escumós parcel·lari.
La Finca Can Rius és el cor del projecte. Les seves 16 hectàrees, orientades al sud i acariciades pel sol durant tot el dia, formen un paratge privilegiat entre xiprers, vistes a Montserrat i sòls franco-llimosos que permeten obtenir raïms excepcionals, ideals per a llargues criances. Aquí, la varietat s’expressa sense interferències: una única parcel·la, una sola veu, una identitat nítida.
La viticultura regenerativa i ecològica que hi practiquem preserva l’equilibri natural de l’entorn, afavoreix la biodiversitat i reforça la salut del sòl. Baixos rendiments, selecció en camp i verema manual guien el camí cap a una ampolla que reflecteix excel·lència i respecte absolut pel territori.
L’elaboració segueix el ritme pausat que exigeix la qualitat: premsat suau, fermentació malolàctica per guanyar cremositat i equilibri, i una segona fermentació en ampolla amb més de 48 mesos de criança sobre mares. El resultat és un cava daurat i brillant, de bombolla fina i persistent, amb un perfil aromàtic que combina fruita madura, notes de brioix i mantega, i una boca ampla, cremosa i prolongada.
Milesimé Chardonnay estrena imatge però manté intacta l’essència: capturar l’ànima d’una parcel·la i traslladar-la, sense artificis, a la copa. Ja disponible a la nostra e-shop oficial.
