La primavera és una etapa molt especial per a les vinyes de Juvé & Camps: els ceps, encara adormits pel fred de l’hivern, comencen a despertar. És temps de brotació, una de les fases més delicades i emocionants del cicle vegetatiu de la vinya.
De les gemmes, que són els petits òrgans de reserva que la planta va formar l’any anterior, emergeixen els primers brots verds. Cadascun d’ells pot donar origen a fulles, sarments i, el més esperat, futurs raïms.
A Juvé & Camps vivim aquest moment amb especial il·lusió. Les nostres vinyes 100% ecològiques del Penedès són l’ànima dels nostres vins i escumosos. Practiquem una viticultura regenerativa i conscient. Durant tot l’any apliquem tècniques com la poda de respecte, que armonitza amb l’equilibri natural del cep, i fomentem la cobertura vegetal espontània, que protegeix el sòl i enriqueix la seva biodiversitat.
El nostre compromís també es reflecteix en la protecció de l’entorn: rieres, barrancs, boscos i marges de pedra seca no només embelleixen el paisatge, sinó que formen part de l’ecosistema que nodreix les nostres vinyes. Conservar aquests elements és preservar la identitat i el caràcter dels nostres vins i escumosos.
La brotació marca l’inici d’una nova anyada. En cada brot, batega l’essència de Juvé & Camps: respecte, excel·lència i amor per la terra.
T’agradaria visitar la vinya de Juvé & Camps? Reserva el teu dia a la Ruta Terroir clicant aquí.
