La llegada de la primavera astrológica trae consigo la nueva añada 2025 de Gregal d’Espiells, un blanco DO Penedès que captura, con precisión y sensibilidad, la esencia más fresca y luminosa del Mediterráneo.
Origen mediterráneo
Inspirado en el viento del noreste que acaricia y refresca las viñas de Espiells, este vino despliega un perfil perfumado y honesto, de pureza desnuda, sin artificios. Nace de la armonía entre dos variedades, moscatel de Alejandría y gewürztraminer, cultivadas en fincas propias: Espiells, a 200 metros de altitud sobre suelos calizo-calcáreos, y Can Soler, entre 600 y 700 metros, con suelos franco-arcillosos que aportan matices y complejidad.
Viticultura consciente
El viñedo ecológico, integrado en un entorno de bosques y márgenes que fomentan la biodiversidad, se trabaja bajo criterios de viticultura regenerativa y de precisión. Bajos rendimientos, vendimia manual y un seguimiento exhaustivo de la maduración por parcelas aseguran que cada uva llegue en condiciones óptimas a bodega.
Elaboración precisa
La vinificación busca preservar la expresión más pura de la fruta. Una maceración prefermentativa en frío, en atmósfera inerte, precede a la fermentación del mosto flor a baja temperatura en acero inoxidable. El proceso se completa con una crianza sobre lías de dos meses, que aporta textura y equilibrio sin restar frescura.
Perfil de cata
En copa, Gregal d’Espiells 2025 se presenta con un color amarillo pajizo, brillante y limpio. En nariz, es intensamente expresivo, con un marcado carácter floral donde destacan los pétalos de rosa, acompañados de notas exóticas de lichi y sutiles recuerdos de flor de azahar. Un fondo de hierbas mediterráneas y matices cítricos añade complejidad y viveza.
En boca, resulta sedoso y equilibrado, con una acidez refrescante. La gewürztraminer aporta su distintivo carácter aromático, mientras que el moscatel, ligeramente predominante, suma volumen y una expresión claramente mediterránea. El final es largo, armónico y persistente, con un elegante recuerdo floral.
Añada 2025
La añada 2025 ha sido especialmente destacada en el Penedès. Una primavera con lluvias bien distribuidas favoreció el desarrollo vegetativo, seguida de un verano cálido que adelantó la maduración. El excelente estado sanitario del viñedo y una cuidada gestión de la canopia permitieron obtener uvas sanas, equilibradas y de gran intensidad aromática, clave en variedades que encuentran en la nariz su máxima expresión.
Una añada que invita a brindar por el cambio de estación con frescura, carácter y autenticidad. Compra tu Gregal d’Espiells en www.shop.juveycamps.com y te lo llevamos a casa.
