Una de les característiques més valorades del cava és la versatilitat. És un elaborat capaç d’harmonitzar amb tot un àpat, des de l’aperitiu fins a les postres. A Juvé & Camps, encara que som conscients que hi ha infinitat de plats amb què maridar els nostres escumosos, volem oferir-te un matx gastronòmic per a tres dels nostres elaborats. Sorprèn els teus convidats!
J&C Essential Púrpura & Ous benedictine
Una terrasseta a l’ombra a les dotze del migdia, una refrescant copa del nostre cava més versàtil, J&C Essential Púrpura, i alguns dels teus millors amics per compartir un deliciós brunch. Un cava de seductora efervescència i aroma plaent que combina a la perfecció amb l’esponjositat i els matisos d’uns ous benedictine. Una delícia que voldràs repetir una vegada i una altra.
J&C Milesimé Chardonnay & “Burritos” de pollastre de corral amb salsa xipotle
A l’estiu ve de gust sortir a gaudir de l’aire lliure amb un pícnic al camp o a la platja. El nostre Milesimé 100% Chardonnay és harmònic i desprèn una suau melodia de notes fruiteres carnoses, de meló i préssec de vinya i centelleigs de cítrics d’aranja. Per acompanyar aquesta sortida d’estiu amb una copa de cava, us recomanem uns “burritos” de pollastre de corral amb salsa chipotle. Els xilis mexicans d’aquesta salsa amb lleuger sabor fumat donaran un toc atrevit al teu menjar i el Milesimé Chardonnay et refrescarà amb les seves bombolles diminutes durant tota la vetllada.
J&C Reserva de la Familia Rosé & Pastís Sacher
Acabem amb una de les novetats més importants de casa nostra: el Reserva de la Família Rosé Edició Centenari. Les seves aromes plaents i intenses de fruites madures vermelles, baies silvestres i flors de tocats harmonitzen excel·lentment amb un pastís Sacher. Aquest dolç típic d’Àustria combina dues planxes gruixudes de pa de pessic de xocolata i mantega amb una fina capa de melmelada d’albercoc. Sabies que el fill de l’inventor d’aquest pastís va fundar l’Hotel Sacher, encara en funcionament, on se serveix aquest dolç com a especialitat?
Després d’aquestes fletxades gastronòmiques, segur que se t’ha obert la gana. Que aprofiti!
