Concebut originàriament como un vi per a ésser compartit amb els més propers a la família Juvé, ha traspassat fronteres i ha conquerit un gran número de paladars, posicionant-se com el referent de l’espumós mediterrani a l’imaginari col·lectiu.
El “Reserva de Familia” atresora en forma líquida tots els pilars de la filosofia de Juvé & Camps durant més de cent anys: cultiu ecològic i regeneratiu, elaboració integral, mestratge en l’assemblatge, llarga criança i precursor del brut nature.
Juvé & Camps Reserva de la Familia és l’elaborat icònic d’aquesta casa centenària amb tradició elaboradora des del 1921. Concebut inicialment per al consum exclusiu de la família Juvé i les seves amistats, ha aconseguit posicionar-se com una de les etiquetes més emblemàtiques i reconegudes a nivell mundial.
Enguany, 2023, la seva referència més aclamada arriba a la verema número 50, ja que les primeres ampolles que van sortir a la venda l’any 1976 varen realitzar una pionera llarga criança de 3 anys. Per tant, seran la paciència i la calma les que ens permetran gaudir-la en uns anys.
Un espumós que uneix tradició, innovació i l’expressió del terrer
Des de la seva sortida al mercat, aquest gran reserva ha sigut pioner de l’estil brut nature al nostre país, poc o gens habitual en aquella època, i manté la seva vocació de llarga guarda que marca l’estil de Juvé & Camps, a més de mostrar el mestratge de l’assemblatge que caracteritza la casa. “Tenim una estima especial al Reserva de la Familia perquè està molt vinculat als nostres moments més íntims, a les experiències compartides, i per això és un orgull que formi part d’aquells instants especials per a tanta gent al voltant del mundo”, comenta el president de Juvé & Camps, Joan Juvé.
Santacana. “Tinc records entranyables lligats a una ampolla compartida del Reserva de la Familia que, per a mi, representa tot el que hem sigut al llarg d’aquests més de cent anys de tradició vitícola i del que som ara en termes d’innovació al camp i al celler”, explica la quarta generació de la família i CEO de Juvé & Camps, Meritxell Juvé.
Avui, el Reserva de la Familia Gran Reserva, a més de comptar amb l’estima i l’aval del públic que el destapa diàriament a les seves taules i trobades, celebra el reconeixement per part de prescriptors de prestigi, tant nacional com, cada cop més, internacional, posicionant-lo a l’elit dels espumosos i, al celler, com a referent mundial del brut nature des que es varen introduir al mercat les primeres ampolles, ara fa gairebé cinc dècades.
Elaborat amb les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada procedent de les vinyes en propietat a Espiells, Can Massana i La Cuscona, cultivades en ecològic i amb pràctiques de viticultura regenerativa, un dels pilars de Juvé & Camps pel que fa al treball al camp. És un escumós amb una marcada identitat penedesenca i essència mediterrània al que no se li afegeix sucre després del desgorjat, pel que conserva una expressivitat que reflexa l’ADN i el caràcter del terrer. El seu cupatge combina al voltant de setanta vins base diferents de màxima qualitat i la seva criança s’estén més enllà dels 36 mesos sobre lies per aconseguir aquest equilibri calidoscòpic que sedueix a qui el tasta des de fa casi mig segle.
Juvé & Camps Reserva de la Familia és un espumós versàtil i altament culinari, disposat a elevar qualsevol ocasió, ja sigui com aperitiu o com a company perfecte per a enaltir cada àpat o moment.
