Refresca el teu estiu amb escumosos de Juvé & Camps

Trends
2022 / 25 / 05
caves refrescants per a l'estiu, cava milesimé juvé y camps

La primavera ja comença a encarar la seva recta final, amb un estiu que, aquest any, té la intenció decidida d’establir-se molt abans del compte. La planificació de totes les activitats estivals ja està en plena efervescència -excursions per estar en comunió amb la natura, viatges als confins més extrems i recòndits del planeta, celebracions de Sant Joan i de final de curs…- com els tres escumosos refrescants que Juvé & Camps t’ofereix per a aquest període de primavera-estiu:

cava rosado milesimé rosé juvé & camps

Milesimé Rosé, Cava Gran Reserva Brut Rosat

Aquest escumós de Juvé & Camps creix a la Torre de Can Rius, situada dins la finca d’Espiells. El terrer compta amb un característic sòl argilós calcari, profund, frescal i amb restes de fòssils marins, que acaba generant un escumós rosat dotat d’una magnífica cremositat que t’omplirà de sensacions.

Estem a les portes d’un període canicular en què el rosa, en tota la seva amplitud i varietat cromàtica, serà el gran protagonista. Des de fúcsies a roses pastís, el preciós rosat pàl·lid d’aquest escumós estarà molt de moda a les taules de tot el país. El Milesimé Rosé, adornat per infinits cordons de diminutes bombolles, es remata en una corona blanca, compacta i persistent, que il·luminarà la teva taula a les alegres i eternes sobretaules d’estiu i li donarà, a més, un notable toc de distinció.

De paladar fresc i llaminer alhora, hi distingim clares notes de cireres madures. Aquest cava rosat és el company perfecte de peixos de roca, arrossos a base de marisc, formatges curats, carns blanques, bolets i verdures a la planxa. Una explosió de sabor que acompanyarà una àmplia varietat de productes culinaris.

cava reserva brut milesimé juvé & camps

Milesimé, Cava Reserva Brut

Als mesos de primavera i, sobretot durant el binomi de juliol i agost, mana el color de la puresa, el blanc. Una tonalitat lleugera que va íntimament lligada a l’estiu. La mateixa puresa que demostra aquesta varietat de cava Reserva Brut -100% chardonnay ecològic, veremat a mà-, que només surt a la llum durant les millors anyades que ofereix la finca de Can Rius dels cellers Juvé & Camps.

D’un espectacular color daurat, superba escuma i bombolla fina, disposa de notes de fruita blanca, mel, aranja, pa torrat i records lactis. La combinació de microclima de la zona, sòl, varietat de raïm emprada per Juvé & Camps i fins i tot la disposició de la vinya, confereixen un terrer únic al Milesimé, allunyat de processos industrials.

Al paladar, aquest escumós es mostra pletòric, amb nítida frescor, notable intensitat i fabulosa cremositat. El final és elegant i molt persistent, com l’apoteosi que suposa el final de curs, rematat i maridat amb postres de rebosteria.

cava singular de juvé y camps

Singular, Cava Gran Reserva Brut Nature

Els elements florals i vegetals no estan deixant ningú indiferent durant aquest semestre. Motius que omplen de vida roba i complements, com l’intens aroma de fruites blanques i fonoll d’aquest cava ecològic del Penedès, rematat amb notes de brioix pròpies de la seva llarga criança -36 mesos de mitjana. El Singular es compenetra, de forma molt fluida, amb sarsueles de peix i marisc, marmitakos, guisats d’au, estofats, arrossos i plats vegetarians.

El raïm és una fruita molt delicada, que és tractada per Juvé & Camps amb cura extrema, que empra mitjans naturals per al creixement de la vinya i el control de plagues. Per això, tracta la varietat xarel•lo emprada per a aquest escumós amb molt detall, aprofitant les condicions que ofereix l’entorn natural del Penedès (aquesta varietat de raïm creix a les vinyes d’Espiells i Can Rius).

El seu agradable groc pàl·lid disposa d’una efervescència continuada que acaba en una corona estable, gràcies a l’ascens de bombolles petites i efímeres, com els mossos entre hores que es gaudeixen al màxim en el teu període de vacances.

Tres propostes de Juvé & Camps per refrescar els moments més especials d’aquesta temporada de primavera-estiu; omple les teves copes també de moda.

You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the CA language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.