Imagina un diumenge qualsevol convertit en una petita aventura pels teus sentits. No cal ser un expert en vins ni tenir una bodega a casa: només un parell de copes, bons amics o la teva parella, i la curiositat de descobrir combinacions que sorprenguin i diverteixin.
Amb els vins de Pagos de Anguix, cada glop es converteix en una invitació a explorar aromes, sabors i textures que van més enllà de l’esperat. Prepara’t per a snacks inesperats que ressalten la personalitat de cada vi. Perquè gaudir del vi també pot ser un joc, una exploració i, sobretot, un plaer compartit a casa.
3 snacks innovadors que et sorprendran
El Rosat
Perfil del vi: fresc, afruitat, lleuger, amb notes de cirera i maduixa.
Snack: broquetes de meló, maduixa i formatge de cabra fresc, amb un toc de menta i mel.
Experiència:
Deixa que els aromes fruiters del rosat es barregin amb la frescor del meló i la cremositat del formatge.
Juga amb la temperatura: serveix les fruites ben fredes perquè el contrast amb el vi sigui més refrescant.
Tip sensorial: nota com la dolçor del meló realça la fruita del vi i com l’acidesa del rosat neteja el paladar després del formatge.
Prado Lobo
Perfil del vi: negre estructurat però elegant, amb notes de fruites negres i un lleuger toc especiat.
Snack: fondue de xocolata negra amb fruita seca lleugerament torrada i mini pans de pessic esponjosos.
Experiència:
Fon xocolata negra (mínim 70% cacau) i ofereix fruits secs com festucs o avellanes i petits daus de pa de pessic.
Submergeix cada peça a la xocolata i prova un glop del Prado Lobo.
Tip sensorial: la potència del negre realça la intensitat de la xocolata, mentre que la fruita negra del vi es fon amb la dolçor i la textura cruixent dels fruits secs. Una explosió de contrast en boca.
Barrueco
Perfil del vi: negre robust i profund, amb tanins marcats i notes de fusta i fruites madures.
Snack: formatge fumat amb pera caramel·litzada i nous de macadàmia.
Experiència:
Talla el formatge en daus petits i acompanya’l amb trossos de pera caramel·litzada i unes nous per aportar un toc cruixent.
La combinació dolç-fumat potencia els matisos del Barrueco i suavitza els seus tanins.
Tip sensorial: permet que els sabors es barregin i explora la textura: cremositat del formatge, dolçor de la pera i cruixent de la nou. El vi es percep més envolvent.
Perquè gaudir del vi també pot ser un joc, una exploració i, sobretot, un plaer compartit a casa. Vols que et portem el teu Pagos de Anguix a casa? Compra’l a la nostra botiga online a shop.juveycamps.com
