La primavera es una etapa muy especial para los viñedos de Juvé & Camps: las cepas, aún adormecidas por el invierno, comienzan a despertar. Es tiempo de brotación, una de las fases más delicadas y emocionantes del ciclo vegetativo de la vid.
De las yemas, que son los pequeños órganos de reserva que la planta formó el año anterior, emergen los primeros brotes verdes. Cada uno de ellos puede dar origen a hojas, zarcillos y, lo más esperado, futuros racimos.
En Juvé & Camps vivimos este momento con especial ilusión. Nuestros viñedos 100% ecológicos del Penedès, son el alma de nuestros vinos y espumosos. Practicamos una viticultura regenerativa y consciente. Durante todo el año aplicamos técnicas como la poda de respeto, que armoniza con el equilibrio natural de la cepa, y fomentamos la cubierta vegetal espontánea, que protege el suelo y enriquece su biodiversidad.
Nuestro compromiso también se refleja en la protección del entorno: arroyos, barrancos, bosques y márgenes de piedra seca no solo embellecen el paisaje, sino que forman parte del ecosistema que nutre nuestras viñas. Conservar estos elementos es preservar la identidad y el carácter de nuestros vinos y espumosos.
La brotación marca el inicio de una nueva añada. En cada brote, late la esencia de Juvé & Camps: respeto, excelencia y amor por la tierra.
¿Te apetece visitar el viñedo de Juvé & Camps? Reserva tu día en la Ruta Terroir clicando aquí.
