Sé el mejor anfitrión de este verano con Juvé & Camps

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2022 / 05 / 07
maridar vinos y quesos

Con el buen tiempo se multiplican las interacciones sociales y se materializan las ganas de salir que han quedado, más o menos aletargadas, desde el invierno y la primavera. Con estos cuatro pequeños consejos de anfitrión, que te presentamos a continuación, y el maridaje de vinos premium y cavas Juvé & Camps dejarás a tus invitados boquiabiertos y crearás un encuentro/fiesta temática que estará en boca de tus amigos:

Medita profundamente a quién invitarás   

Un alto porcentaje de tu éxito dependerá de que todos los invitados encajen de forma armónica. Es un trabajo previo que debes meditar profundamente, no lo hagas a lo loco. Y es que de tu habilidad para maridar personalidades y crear un ambiente relajado, festivo y desinhibido, dependerá que la velada vaya sobre ruedas.

Genera expectación y rompe el hielo con un Brut Rosé, D.O. Cava

Para convertirte en un clásico del estío, puedes empezar generando expectación con un grupo de whatsapp (entre dos semanas y un mes antes del evento), con un nombre y una foto que avance la temática del encuentro, pero sin desvelarlo. Una fiesta ibicenca puede ser un perfecto hilo conductor, en el que destaque el blanco reluciente en la ropa de los asistentes, así como el de la vajilla y elementos decorativos que presidan la mesa.

Si la fiesta empieza por la tarde, cuando el rey sol aún no ha abandonado el horizonte, recibe a tus comensales con un cóctel de pie, favoreciendo que se relacionen todos los invitados y romper así el hielo inicial.

Sorprende, entre un ambiente blanco inmaculado, con un cóctel Rossini, combinado con el espumoso más joven y goloso de Juvé & Camps, el Brut Rosado. Sus notas de frutas rojas (cerezas y fresas), el puré de fresa y los cubitos de hielo configurarán un mix suave y refrescante. Una copa helada aflautada coronará este sabroso cóctel de un rojo intenso. Con este inicio espectacular, nada puede torcerse…

Cuida los detalles y sorprende con el vino blanco Viver d’Espiells, D.O. Penedès y el tinto Prado Lobo, D.O. Ribera del Duero

La estrategia para sorprender y agradar empieza antes del encuentro. Cuanta más información tengas de los gustos de tus comensales (qué alimentos les quitan el sentido y, en el otro lado de la balanza, si tienen alergias o intolerancias alimentarias y qué platos detestan) más opciones tendrás de éxito.

Una vez pasen los comensales a la mesa para cenar, usa una minuta (pequeña cartulina o papel en el que se refleja el menú) para acabar con sus dudas.

Teniendo en cuenta que se trata de un ágape nocturno, básate en creaciones ligeras y suaves como el tartar de sandía, tomate y aguacate. Este plato hará un  tándem perfecto con el vino blanco Viver d’Espiells, la nueva apuesta de las bodegas del Penedès, basada en la Malvasia de Sitges (un tipo de vid autóctona de la región). Esta propuesta destaca por ser muy expresiva aromáticamente, con notas florales y de fruta fresca.

También puedes optar por carnes blancas, que tienen mejor digestión y decidirte por unas fajitas de pollo al horno o pechugas de pollo rellenas con salsa de frutos del bosque. Estas propuestas maridarán de forma muy adecuada con un Prado Lobo, un vino tinto complejo e intenso, de larga crianza, fruto de la cosecha excepcional de 2017.

Fuera móviles y atento a situaciones inesperadas

Como anfitrión debes de intentar que la conversación fluya de la mejor manera posible. Para ello, abandona la tecnología por unas horas y haz que los asistentes dejen sus dispositivos en otra habitación, lejos de la mesa, para que así todo el mundo se centre en la conversación y en el mundo físico. Y si temas como la política, la religión o el fanatismo deportivo tensan el ambiente, intervén para ir hacia temas blancos, como la última serie de Netflix o HBO que hayas visto. Todo el mundo te lo agradecerá.

Siguiendo estos sencillos consejos y acompañando tus encuentros con cavas y vinos blancos, tintos y rosados premium de Juvé & Camps, serás el anfitrión más aplaudido y envidiado, a partes iguales.