Marga nos enseña cómo preparar una deliciosa tarta de queso con frutas de temporada utilizando un robot de cocina. Ideal para las sobremesas de los almuerzos al aire libre.
BY @margacocinaconalma & fotos de @arantxaforcada
- 1 tarrina de queso cremoso
- 30 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 500 g de nata líquida
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 base de masa quebrada
- Frutas al gusto
- Opcional: bolitas de pimienta con chocolate
- Incorporamos en el robot de cocina el azúcar y la ralladura de un limón, con cuidado de no poner la parte blanca de la piel.
- Añadimos el azúcar y programamos a velocidad 10 durante 1 minuto.
- Agregamos el queso, la nata, los huevos y la mantequilla y programamos a 100º, velocidad 4, durante 6 minutos.
- Horneamos la masa quebrada hasta que esté dorada y la dejamos enfriar.
- Una vez esté templada, incorporamos la mezcla del vaso en el molde.
- Cuando esté frío, decoramos con frutas y espolvoreamos con azúcar glass. ¿Quieres darle un toque único y creativo? Incorpora bolitas de pimienta con chocolate.
Milesimé I CAVA RESERVA BRUT
Complejidad, elegancia y explosión aromática en todo su esplendor, el carácter del terroir del que procede.
