Sigues el millor amfitrió d’aquest estiu amb Juvé & Camps

Trends
2022 / 05 / 07
maridar vinos y quesos

Amb el bon temps es multipliquen les interaccions socials i es materialitzen les ganes de sortir que han quedat més o menys adormides des de l’hivern i la primavera. Amb aquests quatre petits consells d’amfitrió, que et presentem a continuació, i el maridatge de vins premium i caves Juvé & Camps deixaràs els teus convidats bocabadats i crearàs una trobada/festa temàtica que estarà en boca dels teus amics:

Medita profundament a qui convidaràs

Un alt percentatge del teu èxit dependrà que tots els convidats encaixin de manera harmònica. És un treball previ que has de meditar profundament, no ho facis a la babalà. I és que de la teva habilitat per maridar personalitats i crear un ambient relaxat, festiu i desinhibit, dependrà que la vetllada vagi sobre rodes. 

Genera expectació i trenca el gel amb un Brut Rosé, D.O. Cava

Per convertir-te en un clàssic de l’estiu, pots començar generant expectació amb un grup de whatsapp (entre dues setmanes i un mes abans de l’esdeveniment), amb un nom i una foto que avanci la temàtica de la trobada, però sense desvetllar-ho. Una festa eivissenca pot ser un perfecte fil conductor, en què destaqui el blanc lluent a la roba dels assistents, així com el de la vaixella i elements decoratius que presideixin la taula.

Si la festa comença per la tarda, quan el rei sol encara no ha abandonat l’horitzó, rep els teus comensals amb un còctel de peu, afavorint que es relacionin tots els convidats i trencar així el gel inicial.

Sorprèn, entre un ambient blanc immaculat, amb un còctel Rossini, combinat amb l’escumós més jove i llaminer de Juvé & Camps, el Brut Rosat. Les seves notes de fruites vermelles (cireres i maduixes), el puré de maduixa i els glaçons de gel configuraran un mix suau i refrescant. Una copa glaçada aflautada coronarà aquest còctel saborós d’un vermell intens. Amb aquest inici espectacular, res es pot torçar…

Cuida els detalls i sorprèn amb el vi blanc Viver d’Espiells, D.O. Penedès i el negre Prado Lobo, D.O. Ribera del Duero

L’estratègia per sorprendre i agradar comença abans de la trobada. Com més informació tinguis dels gustos dels teus comensals (quins aliments els treuen el sentit i, a l’altra banda de la balança, si tenen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries i quins plats detesten) més opcions tindràs d’èxit.

Un cop passin els comensals a taula per sopar, fes servir una minuta (petita cartolina o paper en què es reflecteix el menú) per acabar amb els seus dubtes.

Tenint en compte que es tracta d’un àpat nocturn, basa’t en creacions lleugeres i suaus com el tàrtar de síndria, tomàquet i alvocat. Aquest plat farà un tàndem perfecte amb el vi blanc Viver d’Espiells, la nova aposta dels cellers del Penedès, basada en la Malvasia de Sitges (un tipus de vinya autòctona de la regió). Aquesta proposta destaca per ser molt expressiva aromàticament, amb notes florals i de fruita fresca.

També pots optar per carns blanques, que tenen millor digestió i decidir-te per unes faixetes de pollastre al forn o pits de pollastre farcits amb salsa de fruits del bosc. Aquestes propostes maridaran de forma molt adequada amb un Prado Lobo, un vi negre complex i intens, de llarga criança, fruit de la collita excepcional del 2017.

Fora mòbils i atent a situacions inesperades

Com a amfitrió has d’intentar que la conversa flueixi de la millor manera possible. Per això, abandona la tecnologia per unes hores i fes que els assistents deixin els seus dispositius en una altra habitació, lluny de la taula, perquè així tothom se centri en la conversa i en el món físic. I si temes com la política, la religió o el fanatisme esportiu tensen l’ambient, intervingues per anar cap a temes blancs, com ara l’última sèrie de Netflix o HBO que hagis vist. Tothom t’ho agrairà.

Seguint aquests senzills consells i acompanyant les teves trobades amb caves i vins blancs, negres i rosats premium de Juvé & Camps, seràs l’amfitrió més aplaudit i envejat, a parts iguals.

You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the CA language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.