“Una vida entre caves” amb Joan Juvé, President de Juvé & Camps

People
2022 / 05 / 08

Ens trobem al celler de Juvé & Camps, a Espiells, en un ambient de pura serenitat entre botes on reposen els vins tranquils. En aquest espai tan especial, Joan Juvé ens explica algunes fites de la història de Juvé & Camps.

Com se sent al celebrar 100 anys de Juvé & Camps?

100 anys és una fita. Passen tantes coses en 100 anys… em sento amb el record dels avis, pare, tiet, que van aixecar tota aquesta empresa i em sento també responsable d’aquesta continuïtat que ara passa a la 4a generació que es posa al capdavant d’aquesta empresa familiar.

Com s’imagina els propers 100 anys de Juvé & Camps?

Això ja és tenir molta imaginació (riu). Jo ja he fet la meva tasca, procuro integrar-me en tots els temes, però des d’una presidència que ja no és executiva. Llavors, miro d’ajudar a la nova generació, crec que ho estan fent molt bé i predic que tal i com tenim estructurada la companyia, tindrem uns altres 100 anys d’èxit i superant totes les dificultats amb aquest esperit creatiu i de pertinença.

Quins canvis implica poder elaborar vins i caves ecològics?

Fa més de 10 anys que treballem la vinya d’una manera sostenible i amb tendència al tema ecològic. Quan es va formalitzar la certificació ecològica, vam ser dels primers i hem arribat a reunir totes les nostres vinyes en ecològic. Són 450 hectàrees de terreny, però 290 de vinyes. Reunir totes aquestes vinyes sota la condició que tot sigui ecològic demostra que tenim una gran inquietud pel tema de preservar la naturalesa i poder oferir als nostres consumidors productes de la màxima garantia i qualitat.

Amb la celebració del centenari, us heu animat a obrir el vostre celler al públic. Com va sorgir aquesta iniciativa?

Durant molts anys, hem aconseguir introduir els nostres elaborats, especialment el nostre Reserva de la Familia, a moltes llars. Aquestes famílies ens han obert les portes de casa seva i era hora que obríssim també les nostres. Fins ara, s’havien fet visites però s’havia concentrat més en clients i a l’àmbit empresarial. Ara, amb l’obertura del nostre departament d’enoturisme, esperem tenir una resposta molt favorable, que la gent vingui a visitar i sàpiga què és Juvé & Camps i què podem oferir-los.

Moltes gràcies Sr. Joan Juvé, un veritable honor poder convertir aquesta conversa amb vostè.