Para los amantes de la gastronomía y la naturaleza, con un punto de improvisación, el pícnic es una opción muy placentera para disfrutar de una vivencia gastronómica en un entorno relajado, tranquilo y alejado del mundanal ruido. Aderézala con productos D.O. Cava, que rematarán a la perfección cualquier reunión campestre alrededor de un mantel.
Para gustos, colores. Pero la clave de un pícnic es llevar alimentos listos para servir y comer, que no requieran de una preparación laboriosa una vez hayas llegado al punto escogido. Ten en cuenta que cada cava Juvé & Camps combina de una forma especial con determinados alimentos. Aquí te presentamos seis apuestas seguras:
Milesimé, Reserva Brut D.O. Cava
Si eres un sibarita de los quesos, seguro que muchas veces has maridado este manjar con vino, pero también puedes dejarte seducir por un cava Reserva Brut que se acompaña mejor con productos de sabor intenso como el cheddar, azul, cabrales, Gruyere o roquefort. Esta variedad de cava solo se ofrece durante las mejores añadas, a partir del mosto flor de las uvas de la variedad chardonnay de la finca Espiells. De un espectacular color dorado, soberbia espuma, burbuja fina y abundante, posee vivaces notas de fruta blanca (melocotón, manzana), miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos. Con semejante unión, llevarás el matrimonio entre queso y Reserva Brut a un nivel supremo.
Reserva de la Familia, Gran Reserva Brut Nature, D.O. Cava
Una opción que está muy de moda, para bocados campestres de mayor rotundidad, son los burritos de cerdo o ternera, con sabroso arroz y especias. Este tipo de carnes armonizan con el cava Gran Reserva Brut Nature más vendido del mundo, que te ayudará a disfrutar aún más de este plato contundente. La mezcla de sabores de este alimento, se remata a la perfección con unas notas iniciales del cava a frutas blancas maduras, para dar lugar posteriormente a matices de pan, tostados y especias.
Cinta Púrpura, Reserva Brut D.O. Cava
El hummus es un ágape perfecto para complementar con palitos de pan, piquitos, pan de pita o incluso con tiras de verdura cruda como puede ser la zanahoria, pimiento rojo, apio o calabacín. Es un plato muy saludable, suave y rico que combina de forma muy acertada con este cava Reserva Brut de color vivo y reflejos verdosos. Aromáticamente evoca frutas blancas y notas florales de pan tostado. Su paso por boca, brillante y con distinguida acidez, permitirá unir las sensaciones de brebaje y alimento con un prolongado final.
Blanc de Noirs, Reserva Brut D.O. Cava
Las quiches son muy sabrosas y resultonas. Su variedad es infinita: cebolla, gambas y puerros, espinacas y bacalao… Estamos delante de un plato sofisticado pero a la vez fácil de llevar (por su resultado final sólido) y que pega muy bien con el cava. Este Reserva Brut de Juvé & Camps, supone una interpretación sorprendente de la variedad de uva pinot noir. La vendimia manual y un prensado suave evitan la coloración del mosto y ofrecen una combinación de efervescencia y frescor sostenido. La tarta salada de origen francés -a base de huevos batidos y nata líquida- se superará a sí misma tras maridarla con el único e inimitable Blanc de Noirs.
Nèctar Blanc, Reserva Dulce D.O. Cava / Brut Rosé, D.O. Cava
Llega el momento del redoble final, el más esperado por los más golosos del grupo. Si el final se remata con repostería, la mejor opción es un Reserva Dulce. Elaborado con las variedades macabeo, xarel·lo y parellada, su equilibrio entre dulzor y acidez y una textura cremosa ofrecen al paladar una sensación agradable. En el caso de que seas de los que saca la bandera blanca y prefiere, para cerrar, algo ligero como pueden ser frutas de bosque (moras, fresas, frambuesas, arándanos, etc.), te decantarás por un Brut Rosado. Sus notas de cerezas y fresas, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales, te dejarán un sabor redondo.
Consulta nuestra catálogo de productos D.O. Cava en Juvé & Camps para que tu próximo pícnic sea realmente inolvidable.
