Per als amants de la gastronomia i la natura, amb un punt d’improvisació, el pícnic és una opció molt agradable per gaudir d’una vivència gastronòmica en un entorn relaxat, tranquil i allunyat del mundà soroll. Adorna-la amb productes D.O. Cava, que remataran a la perfecció qualsevol reunió campestre al voltant d’unes estovalles.
Per a gustos, colors. Però la clau d’un pícnic és portar aliments llestos per servir i menjar, que no requereixin d’una preparació laboriosa un cop hagis arribat al punt escollit. Tingues en compte que cada cava Juvé & Camps combina d’una manera especial amb determinats aliments. Aquí et presentem 6 apostes segures:
Milesimé, Reserva Brut D.O. Cava
Si ets un sibarita dels formatges, segur que moltes vegades has maridat aquesta exquisidesa amb vi, però també pots deixar-te seduir per un cava Reserva Brut que s’acompanya millor amb productes de sabor intens com el cheddar, blau, cabrales, Gruyere o roquefort. Aquesta varietat de cava només s’ofereix durant les millors anyades, a partir del most flor del raïm de la varietat chardonnay de la finca d’Espiells. D’un espectacular color daurat, supèrbia escuma, bombolla fina i abundant, posseeix vivaces notes de fruita blanca (préssec, poma), mel, aranja, pa torrat i records lactis. Amb aquesta unió, duràs el matrimoni entre formatge i Reserva Brut a un nivell suprem.
Reserva de la Família, Gran Reserva Brut Nature, D.O. Cava
Una opció que està molt de moda, per a menjars campestres de major rotunditat, són els burritos de porc o vedella, amb saborós arròs i espècies. Aquest tipus de carns harmonitzen amb el cava Gran Reserva Brut Nature més venut del món, que t’ajudarà a gaudir, encara més, d’aquest plat contundent. La barreja de sabors d’aquest aliment, es remata a la perfecció amb unes notes inicials del cava a fruites blanques madures, per donar lloc posteriorment a matisos de pa, torrats i espècies.
Cinta Púrpura, Reserva Brut D.O. Cava
L’hummus és un àpat perfecte per complementar amb bastonets de pa allargats i petits,, pa de pita o fins i tot amb tires de verdura crua com pot ser la pastanaga, pebrot vermell, api o carbassó. És un plat molt saludable, suau i saborós que combina de manera molt encertada amb aquest cava Reserva Brut de color viu i reflexos verdosos. Aromàticament evoca fruites blanques i notes florals de pa torrat. El seu pas per boca, brillant i amb distingida acidesa, permetrà unir les sensacions de beguda i aliment amb un prolongat final.
Blanc de Noirs, Reserva Brut D.O. Cava
Les quiches són molt saboroses i tenen el seu què. La seva varietat és infinita: ceba, gambes i porros, espinacs i bacallà… Estem davant d’un plat sofisticat però alhora fàcil de portar (pel seu resultat final sòlid) i que combina molt bé amb el cava. Aquest Reserva Brut de Juvé & Camps, suposa una interpretació sorprenent de la varietat de raïm pinot noir. La verema manual i un premsat suau eviten la coloració del most i ofereixen una combinació d’efervescència i frescor sostingut. El pastís salat d’origen francès -a base d’ous batuts i nata líquida- se superarà a si mateix després de maridar-lo amb l’únic i inimitable Blanc de Noirs.
Nèctar Blanc, Reserva Dolç D.O. Cava / Brut Rosé, D.O. Cava
Arriba el moment del redoblament final, el més esperat pels més llaminers del grup. Si el final es remata amb rebosteria, la millor opció és un Reserva Dolç. Elaborat amb les varietats macabeu, xarel·lo i parellada, el seu equilibri entre dolçor i acidesa i una textura cremosa ofereixen al paladar una sensació agradable. En el cas que siguis dels que treu la bandera blanca i prefereix, per tancar, alguna cosa lleugera com ara poden ser fruites de bosc (mores, maduixes, gerds, nabius, etc.), et decantaràs per un Brut Rosat. Les seves notes de cireres i maduixes, embolicades en matisos de mel, pa torrat i records florals, et deixaran un gust rodó.
Consulta el nostre catàleg de productes D.O. Cava a Juvé & Camps perquè el teu pròxim pícnic sigui realment inoblidable.
