Barrueco
VINO TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO
El encanto de la complejidad y la estructura
Una añada singular, la del 2021, marcada por heladas en abril que redujeron la producción, seguidas de lluvias y un verano de escasa precipitación. La vendimia, a principios de octubre, permitió una maduración optima y una gran concentración en la uva, clave de su carácter jugoso, estructurado y longevo.
1 botella
75 cl
Precio30,60€
Descripción
- Variedad de uva Tinto Fino
- Añada 2021
- Procedencia Ribera del Duero
- Nota de cata Presenta un color rojo picota profundo. En nariz se revela un perfil aromático complejo y expresivo, donde la fruta negra madura —moras, ciruelas pasas y cerezas— se entrelaza con matices de toffee, sotobosque y un leve toque balsámico con un fondo especiado de pimienta negra, notas tostadas y cacao. En boca, destaca su cuerpo, con taninos redondos y aterciopelados que envuelven el paladar. Su estructura sólida mantiene un equilibrio impecable entre fruta, volumen y frescura, desembocando en un final largo, persistente y marcado por un retrogusto frutal intenso, que augura una excelente capacidad de guarda.
- Gastronomía Pagos de Anguix Barrueco es perfecto para acompañar platos de aves salvajes, estofados, parrilladas de carne, así como platos muy gustosos y quesos potentes.
- Porcentaje de alcohol 15%
- Denominación de origen D.O. Ribera del Duero
- Envejecimiento 15 meses 75% en barricas de roble francés y 25% en roble americano de grano extra-fino
- Contiene sulfitos Sí
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