A Juvé & Camps celebrem que fa un segle vam elaborar el primer escumós de la marca. Han sigut 100 voltes completes al calendari, amb els seus aniversaris, sopars especials, efemèrides familiars, còctels, pícnics, casaments, celebracions de Nadal i cap d’any…
Creiem que després de deu dècades entrant a les vostres llars i compartint moments únics amb els vostres éssers més estimats, ha arribar el moment de celebrar-lo junts, amb una visita exclusiva a les nostres caves.
Menú harmonitzat amb Juvé & Camps i Ruta 100 Aniversari
Visita el teu restaurant preferit i gaudeix d’un menú degustació que harmonitzarà grans caves i vins de Juvé & Camps amb interessants i suculentes propostes gastronòmiques de manera molt adequada.
Consulta aquí el llistat de restaurants participants.
Descobreix la Ruta 100 Aniversari.
El menú-maridatge del centenari de Juvé & Camps
Aperitiu: Milesimé, Reserva Brut, D.O. Cava
Una opció perfecta per iniciar-se amb els entrants –petites porcions i propostes suaus per posar-te en situació- és el Milesimé de Juvé & Camps, de cremositat molt agradable. Elaborat només amb la varietat chardonnay, les anyades més seques desprendran aromes de fruita madura i notes làcties; pel contrari els períodes més plujosos es materialitzaran en sensacions a fruita fresca, herbes aromàtiques i un punt balsàmic.
Primer plat: Reserva de la Familia, Gran Reserva Brut Nature, D.O. Cava
És important entrar en matèria amb una proposta contundent i icònica. Associat a grans moments, aquest cava té l’honor de ser el Gran Reserva més venut de tot el planeta (inicialment es destinava només al consum exclusiu de la família Juvé). Es tracta d’una proposta seductora; fresca, vibrant i amb un llarg final que convida a repetir.
Segon plat: Costalara, vi negre D.O. Ribera del Duero / Casa Vella d’Espiells, vi negre D.O. Penedès
Per continuar, res millor que una doble aposta segura, amb el millor dels negres de les D.O. Ribera del Duero i Penedès. El Costalara és un vi untuós i fresc; golós i especiat, a parts iguals. Amb una expressió envellutada al paladar, millora en ampolla amb el pas dels anys. El Casa Vella d’Espiells, gaudeix d’una expressió aromàtica intensa i profunda. Aquest cabernet sauvignon, combina classicisme i modernitat, maduresa i frescor, deixant elegants notes mentolades.
Postres: Gran Juvé & Camps Gran Reserva Brut D.O. Cava
De cara a fer un tancament memorable, la combinació perfecta –entre les varietats xarel·lo, chardonnay, macabeu i parellada- que es troba a cada ampolla del cava Gran Juvé & Camps. Des del 1972, només es produeix aprofitant les millors anyades. Collage de daurats amb matisos d’or nou, la seva expressió aromàtica ressalta notes de flors blanques i fruites d’ós, que conviuen amb torrats, espècies i mel.
Després de degustar el menú, rebràs una invitació per visitar les nostres vinyes, situades al cor del Penedès i gaudir de l’exclusiva Ruta 100 Aniversari. Volem que descobreixis, en primera persona, com elaborem grans caves, donant-los tot el temps que requereixen per aconseguir la seva màxima qualitat i expressió. Sempre hem confiat en els cicles vitals de la terra i en els processos naturals per dur a la teva taula el millor de les vinyes de les nostres finques.
Mentre esperes que arribi el dia del menú degustació, pots entrar a la botiga Juvé & Camps i comprar els millors caves i vins per a les teves properes dates assenyalades.
