La història centenària de Juvé & Camps està fortament arrelada a la terra, al Penedès i a la família. Són ja quatre generacions dedicades a la viticultura per elaborar escumosos i vins tranquils.
La història dels elaborats Juvé & Camps va íntimament lligada a la família. Per aquest motiu, alguns dels escumosos i vins tenen noms inspirats en moments de la història, llocs emblemàtics del territori o membres de la família Juvé.
El duet de vins de Propietat d’Espiells Iohannes & Therasia són un homenatge als fundadors del celler i han estat batejats en honor a Joan Juvé i Teresa Camps.
Joan Juvé Baqués, fill d’Antoni Juvé Escaiola, i Teresa Camps Ferrer van habilitar les instal·lacions subterrànies de la casa pairal de Sant Sadurní d’Anoia per elaborar el primer vi escumós amb la marca Juvé. De fet, Teresa Camps és una de les poques dones que apareixen al monogràfic de 100 figures històriques del vi espanyol, editat per Vadevino.
El vi negre Iohannes s’elabora exclusivament en anyades excepcionals. Té el seu origen a Mediona i neix de vinyes plantades a 700 metres d’alçada sobre el nivell del mar.
Les llargues maceracions es revelen en el color vermell intens i en la profunditat de les seves notes fruiteres (groselles negres, prunes, móres, cireres) que determinen el seu perfil aromàtic juntament amb els matisos propis de la criança en bóta (canyella, clau, vainilla). A mesura que s’assenta a la copa, regala records de fruita confitada, pa de figues i torrefactes. El paladar és ple i vigorós, amb tanins vellutats i exuberants sensacions de fruita madura que tornen a aparèixer a l’immens final. Un gran negre de guarda que assegura una evolució harmoniosa almenys durant una dècada.
El vi blanc Therasia s’elabora amb una mescla molt cuidada de Xarel·lo, Chardonnay i Viognier, només en anyades especials. Ha estat curosament elaborat i criat en bótes noves de roure francès i acàcia, així com en àmfores de fang i ceràmica mantenint el contacte amb les seves pròpies mares per tal d’assolir la màxima expressió d’aquests nobles varietals.
En la seva aroma predominen les fruites carnoses d’os (préssec i albercoc), així com notes d’almívar i de mel, tot envoltat d’un discret fons floral (espígol). Al paladar destaca la seva increïblement llaminera textura acompanyada d’una gran frescor i una llarga persistència en què reapareix tota la seva complexitat aromàtica.
Reviu un moment clau de la història de Juvé & Camps gaudint dels vins homenatge als fundadors. Compra’ls en línia a la nostra botiga oficial clicant aquí.
