La poda de respeto, la revolución de la viticultura

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2023 / 15 / 05
viñedos ecológicos juvé y camps

El respeto por la tierra y por nuestros recursos naturales es un pilar fundamental en Juvé & Camps. Nuestro equipo de viticultura, con Pep Jiménez como director, está siempre al día de las últimas innovaciones y recomendaciones técnicas para cuidar de nuestros viñedos con el máximo respeto por nuestro entorno natural.

En Juvé & Camps aplicamos la poda de respeto, un método que recupera la tradición de dejar crecer la planta en libertad evitando la poda agresiva. Así, aseguramos la longevidad del viñedo y lo mantenemos saludable.

La poda agresiva acorta la vida del viñedo, pues se desperdicia un alto porcentaje de madera muerta que se convierte en el foco donde se generan varias enfermedades de la vid.

La poda de respeto permite el desarrollo natural de la planta y conserva su sistema linfático, que prepara el viñedo para hacer frente al estrés hídrico. Es una técnica que favorece el crecimiento, provoca menos heridas y ofrece una viticultura más sostenible y rentable.

Para Juvé & Camps, la poda de respeto es mucho más que una técnica de viticultura. Es valorar nuestra tierra, proteger el paisaje y la naturaleza y homenajear a nuestros antepasados, conservando su legado.

Además de la poda de respeto, realizamos otras acciones que nos permiten convivir en armonía con nuestro entorno.

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Otras 6 acciones para proteger nuestro entorno natural

Promoción de la biodiversidad

Evitamos el uso de insecticidas y pesticidas y utilizamos métodos no agresivos para el control de plagas.

Conservamos el hábitat de los animales con hoteles de insectos, protección de madrigueras, cajas-nido, reforestación…

Alianza animal

Colaboramos con pastores locales para que sus rebaños pasten en nuestros viñedos, ayudando a limpiar y a fertilizar la tierra mientras se benefician de un pastoreo natural.

Viñedo ecológico

Apostamos por una agricultura ecológica, asegurando la expresión más auténtica de cada variedad en el terruño donde mejor se desarrolla. Nuestros viñedos ecológicos son de los más importantes de España.

Gestión del agua

Realizamos laboreos destinados a conservar y optimizar las reservas hídricas de los suelos.

Equilibrio mineral

Evitamos el agotamiento de la tierra con tratamientos orgánicos ricos en nutrientes y con periodos de hasta 7 años de barbecho.

Cubierta vegetal

Buscamos el equilibrio entre el viñedo y el entorno, manteniendo la cubierta vegetal siempre que nos es posible. En Mediona, el clima es más fresco y la pluviometría más generosa y podemos mantenerla durante todo el año.

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